鵟猎食的习惯与其它的
兀鹰不同。它喜欢选择有利的位置，
伫立静观
猎物的动态，不在高空盘旋。它能在枯树、电杆和高岩之上纹风不动地伫立数小时之久，然后
雷霆一击，疾若
电光火石，扑向毫无防备的一只
蜥蜴或较小的
哺乳动物，甚至一只小小的
昆虫。有时它会在山坡一带
耐心搜索猎物，偶尔也停留在一地上空盘旋翱翔。遇有鼠类瘟疫或
森林大火而焚毙动物时，它便往往吃得肚皮发胀，以致不能飞行。在南美，鵟也称胡狼鵟，因为叫声好像狼噑。
棕鸡鵟 Buteogallus aequinoctialis (rufous crab hawk)
黑鸡鵟 Buteogallus anthracinus (common black hawk)
草原鸡鵟 Buteogallus meridionalis (savanna hawk)
红树黑鸡鵟 Buteogallus subtilis (mangrove black hawk)
大黑鸡鵟 Buteogallus urubitinga (great black hawk)