鳃节肌（branchiometric muscles）是脊椎动物的鳃（咽）部，产生的一系列的随意肌（见肌肉组织）。

从着生部位来说，鳃节肌着生在头部的颌弓、舌弓和鳃弓上；从功能上来说，鳃节肌分别管理上、下颌的开关，舌弓和鳃弓的运动（即与摄食与呼吸这两类内脏活动相关）；从发生上来说，鳃节肌是由中胚层侧板而来（区别于中轴肌，中轴肌是由中胚层肌节而来），和内脏肌一致。因此，鳃节肌属于内脏肌而不属于体节肌。但是，鳃节肌又不同于内脏各器官腔壁的内脏平滑肌，它是随意肌，肌纤维上有横纹，已转变成横纹肌。在神经支配上，鳃节肌受第Ⅴ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ脑神经的支配。

陆生脊椎动物，随着鳃弓的消失和改造，鳃节肌也随之演变，只能根据神经支配，加以对比和鉴别。

在鲨鱼及其他鱼类有止于梅克尔氏软骨的下颌收肌和下颌间肌；止于腭方软骨的上颌提肌，分别管理口的启闭。由第Ⅴ脑神经（三叉神经）的颌支支配。在陆生四足动物，颌弓肌演变成为闭口肌和开口肌，管理咀嚼。闭口肌有咬肌、翼肌和颞肌，开口肌主要是二腹肌的前肌腹。此外，哺乳动物在中耳里附着于锤骨上的鼓膜张肌也是下颌肌的一部变来。

如鲨鱼的舌骨间肌和舌弓的缩肌由面神经支配。在陆生四足动物，有些舌弓肌仍保留与颌弓的联系。大多数四足动物的下颌降肌为舌弓肌，连到下颌（哺乳动物除外）。代替它的，是哺乳动物二腹肌的后肌腹。由此可见，二腹肌有双重来源，其前肌腹属于颌弓肌，受第Ⅴ脑神经支配；其后肌腹属于舌弓肌，受第Ⅶ脑神经支配。舌骨间肌最后面的肌纤维成为颈括约肌。在哺乳动物，颈括约肌发展成面部肌肉。所有由舌弓肌衍生出来的肌肉都受第Ⅶ脑神经的支配。哺乳动物的茎突舌骨肌以及中耳里的镫骨肌都来自舌弓肌。茎突舌骨肌止于舌骨的前角，镫骨肌止于镫骨；舌骨的前角和镫骨两者都是由胚胎的舌弓演变而来（镫骨来自舌弓的舌颌骨）。

（第3至第7对咽弓） 包括使鳃弓张开与关闭的肌肉。属于第3对咽弓的肌肉，受第Ⅸ脑神经支配；属于第4至第6对咽弓的肌肉，受第Ⅹ脑神经支配；属于第7对咽弓的肌肉，在羊膜动物受第Ⅺ脑神经支配。在陆生四足动物，这些鳃弓肌肉演变成为咽与喉部的肌肉。