鲍少游（1892-1985），名绍显，字丕文，又字尧常，艺名石涛，少游为其字。广东省香山县人，生于日本横滨。

鲍少游，名绍显，字丕文、尧常，艺名石涛，号少游，香山县白石乡（今珠海市斗门区白蕉白石村）人，出生于日本横滨。名画家。父亲在晚清时曾为候选同知，后弃政从商赴日本神户开设茶行，为旅日华侨茶商。

1894年，中日甲午战争爆发后，其3岁随母返乡，7岁入读私塾。酷爱绘画，无师自通。

1903年（清光绪二十九年），随叔父重返日本，1906年以学习成绩第一名于神户同文中学毕业。

1911年，入读日本西京美术工艺专科学校。

1915年，再以第一名成绩毕业，受特奖，毕业作品《化下吉羊》为母校收藏。

第二年，继入西京美术大学深造，所作“夹竹桃鹦鹉”大画屏曾获日本文部省第九回全国画展大会奖，被日本报界誉为“中国少年画伯”，震动日本画坛。

1918年，回国后其任教于北京国立美术专科学校，不久再度赴日回母校继续深造。

1919年夏，西京美术大学毕业后，悉心研究中国历朝古画、壁画，在上海举办画展；同年，入西京美术大学研究院深造，专门研究唐宋画法；1921年，以优异成绩毕业。毕业后留日本任明石大学讲师。

曾到西京、奈良各大寺院、美术馆、博物馆，研究流散于日本的中国古画及日本最古老的法隆寺（建于中国唐代）壁画。

曾以《雨淋铃》一画（绘画唐明皇雨夜凭栏静听远处车马铃声图）参加西京画展，获盛誉。在上海、神户、大阪、香港等地举办画展，技法既师承古人，亦崇尚写实，擅长华鸟、走兽、人物、山水，无不精妙，以诗、书、画三绝享誉艺坛。

1924年11月，夫妇俩在神户代表旅日华侨欢迎孙中山，见面时孙中山勉励其夫妇早日归国，为祖国的文化复兴作贡献。

1927年，广东省政府特派高剑父赴日迎接其返粤任佛山美术专科学校、广州市立美术学校中国画主任教授，与高剑父、高奇峰、陈树人等岭南知名画家共事。专心致力美育，学院以“研习国画精华，锻炼六法技术，养成学员美术的基础以备为丹青创作的资材”为宗旨，开香港绘画艺术教育之先河。在以后的50余年中，学院培养学生逾千，为香港绘画艺术的发展作出了杰出贡献。

1928年，迁居香港，与夫人共同创办丽精美术学院，其任院长兼主任教授，为在香港长期从事美术教育第一人。

1929年，以所作《天马》、《诗人林和靖》参加在南京举办的第一次全国美术展览，作品并被政府选送英、法、比、意、捷等国举办的中国画展，获金牌奖。

1933年，以《潇湘夜雨》等作品参加全国美术展览，又为政府选送柏林中国画展，获金牌奖。张大千参观鲍少游画展后感叹道：“少游道兄无所不能，无一不精。”

1941年冬，香港沦陷后，鲍少游闭门谢客，拒绝一切社会活动，寄情艺事。抗战胜利后，复活跃于画坛，频频举办画展；并先后担任香港“中国美术会”名誉顾问，中国书院教授，中国文化协会理事等职。

其长期居住香港，从事美术创作，培养学生过千，担任过香港“中国美术会”名誉顾问、中国书院教授、中国文化协会理事等职；还与画友赵少昂、何漆园等组织“丙申社”，共同切磋画艺。

1917年冬，鲍少游与香山才女曾丽卿结婚，婚后两人于1918年回国。

1985年6月27日，鲍少游在香港病逝。

重要作品有《长恨歌诗意图》（1939）、《锦绣河山百景》（1945）、《水浒传人物画》（1948）、《中山胜迹图》（1968）等；著有《鲍少游画集》、《百鸟画集》和《故宫博物院名画之欣赏》（1973）、《鲍少游画论集》（1978）、《中国画六艺论》、《中国画鉴赏法》、《鲍少游诗词集》、《丽精画苑随笔》、《不即不离沦》、《二十年艺苑经验谈》等。

2024年2月，鲍少游艺术馆在广东省立中山图书馆开馆。