首乌茶是取制首乌，加水煎煮待温凉后当茶饮用的一种保健茶。,据古代和现代医学研究表明，具有改善睡眠、防脱发、治疗妇科炎症、排毒养颜、治便秘、降血脂及抗动脉粥样硬化、保肝强肾、养血安神、健脾胃、抗衰老、抑制肿瘤、提高免疫力、修复人体老化细胞等功效。

首乌茶是一种保健茶。首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。据现代医学研究，何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。

绿茶、何首乌，泽泻、丹参各10克。

乌龙茶3克、槐角18克、何首乌30克、山楂肉15克、冬瓜皮18克。

取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟

何首乌是一味具有诸多传奇功效的中药，“返老还童”、“延年益寿”说的就是何首乌。但是，何首乌有生、制之分，何首乌挖出来晒干就是生何首乌，有解毒、截疟、润肠通便的功效，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘等症。这样的生何首乌是没有补益作用的。

中医中药理论认为，何首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。

现代医学证实，何首乌中的蒽醌类物质，因此首乌茶具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等很多的功效和作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用;何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌茶，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗的功效和作用。

因此，首乌茶可延缓衰老、强身健体、保健心脏。实验证明，首乌茶还有抗肿瘤的功效和作用。

1：肝肾不足所致的须发早白、齿牙动摇、梦遗滑精、崩漏带下、肾虚不育、腰膝酸软；2：中老年人肝肾阴虚、精血衰少所致的未老先衰、须发早白、腰膝酸软。3：高血压病、高血脂症。

大便溏泄及有湿痰者慎用。

置保温杯中，代茶频饮。一日一剂。

作为常用补益类中药的何首乌，人们很少把它和毒性关联起来。从最早记载何首乌的《开宝本草》开始，绝大多数本草古籍对何首乌毒性的描述都是无毒的。

但在2006年4月，英国MHRA发布何首乌肝损伤警告信息，报道了7例肝损伤。国内外文献报道有关何首乌肝损伤病例约150例。2013年10月23日，国家食品药品监督管理总局发布了《关于修订养血生发胶囊等6个含何首乌中药口服制剂说明书的通知》，要求说明书中注明“服药期间应注意监测肝生化指标，如发现肝生化指标异常或出现全身乏力、食欲不振、厌油、恶心、尿黄、目黄、皮肤黄染等可能与肝损伤有关的临床表现时，或原有肝生化检查异常、肝损伤临床症状加重时，应立即停药并就医”。提醒医生和大众重视何首乌肝损伤风险的问题。

在中华中医药学会主办的第二届岐黄论坛上，中国中医科学院首席研究员叶祖光告诉记者，无论使用中药还是西药，都要考虑其安全性问题，“‘是药三分毒’并不是无稽之谈，我们应该正确认识中药，合理使用。”

《开宝本草》中记述：“何首乌以西洛、嵩山者为胜”。“止心痛，益血气，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年老，亦治妇人产后及带下诸疾。”

明朝《本草纲目》载：“能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。”药典上记载：“补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚。高血脂症。”

何首乌为民间熟知的滋补良药，《药品化义》说它能“益肝，敛血，滋阴。”临床将其制熟后作健筋骨，乌须发之药。何首乌含蒽酿衍生物，以大黄酚、大黄素为最多。此外尚含淀粉、粗脂肪、卵磷脂素。生何首乌有促进肠管运动作用。通过家兔实验，本品有降血脂和降血糖的作用，对主动脉内膜斑块的形成及脂质沉积有减轻作用。其所含卵磷脂为构成神经组织、特别是脑脊髓的主要成分，同时为红细胞及其它细胞膜的重要原料，并能促进细胞的生长发育。以上药理，为何首乌能抗衰老、治疗冠状动脉粥样硬化性心脏和神经衰弱提供依据。

制何首乌具有补益、降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。

野生嵩山首乌用小黑豆炮制成制何首乌，添加嵩山野生的山楂和菊花，制成的嵩山首乌茶，具有服用方便的特点。