而逛街的市民们大多没有留意，和广场同时建成的还有附近的一个占地大约30平方米的
餐厨垃圾一体化预处理中心。就是这样一个小小的地方，将承担起金街周边地区所有餐厨垃圾的
无害化处理，其中也包括恒隆广场几十家餐饮商户每天超过5吨的餐厨垃圾。这个预处理中心的投入运行，也标志着已经开展半年的、
天津市首个餐厨垃圾一体化处理项目试点成功。
“餐厨垃圾，就是人们常说的泔水。作为中心城区，和平区日产餐厨垃圾85吨左右。传统的
焚烧、填埋方式不仅没能杜绝环境污染，还造成极大的资源浪费。而现在，泔水在设备里‘走上一遭’，就能变废为宝，生成可再利用的
生物质燃料、生物柴油等。不仅实现了餐厨垃圾无害化、减量化和资源化处理，更能从源头上彻底杜绝地沟油、泔水猪的产生。”和平区环卫局负责人介绍说，2014年以来，和平区将餐厨垃圾一体化处理项目列入和平区20项民心工程，3个点位已经投入使用。2015年，随着覆盖全区的9个点位陆续建设完成，该项目将在和平区全面推广。