食盐定点生产企业是我国《
食盐专营办法》、《
食盐专营许可证管理办法》中的专有名词，我国对
食盐实行专营， 盐业主管部门为工业和信息化部，国家对食盐实行
定点生产制度，因此食盐定点生产企业是指取得由
工业和信息化部（原为
国家发展和改革委员会）审批发放的食盐定点生产企业证书的食盐生产企业。
（五）
食用盐质量达到GB5461国家标准；调味盐、强化营养盐等多品种食盐达到行业质量标准；其它食盐品种质量应符合国家有关规定。并提请国家盐行业产品专业检测机构对产品进行抽样、检测，出具当年的检验报告。