风味炒饭_以隔夜饭、蔬菜、肉末为主料制作的菜品

风味炒饭

以隔夜饭、蔬菜、肉末为主料制作的菜品

菜名，营养丰富且制作简单，容易且美味，一道风味独特的炒饭，带来不同的味觉感受。

做法

1. 什菜放在盛器中，加入3/4杯水，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用HI（高热）煮三分钟至滚。取出，倒在筲箕内，沥干水。

2 虾米用清水泡软，沥干水。

3 虾米放入盛器中，加油三汤匙拌匀，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用HI（高热）煮三分钟取出

4 饭加调味拌匀，加入虾米、什菜、葱又拌匀，放入稍深的盛器中，不要加盖，用HI（高热）煮五分钟，取出

用匙羹搅动，使饭松散，盛盘上。

注

粟米=玉米；青豆=豌豆；蒜蓉=蒜泥；筲箕=漏勺

材料

冷饭二碗（新鲜饭亦可），什菜3/4杯（包括熟红萝卜、粟米、青豆，冻肉公司有售），葱二条切吹碎，虾米一两。

调料

蒜蓉辣椒一汤匙或适量，鲜酱油一汤匙，盐1/4茶匙。

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最新修订时间：2023-01-17 19:42

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做法

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