北欧神话中的一种巨人，是神话中最主要的巨人种族，他们生活在巨人国度
约顿海姆（Jothuheim），他们是巨人之祖
尤弥尔（
Ymir）的孙子
贝格尔米尔（Bergelmir）的后代。
北欧神话中的巨人（Jötnar）分为霜巨人、
火巨人、山巨人等。尤弥尔（Ymir）是最初的生命，也是所有巨人的始祖，霜巨人是尤弥尔的孙子贝格尔米尔（Bergelmir）繁衍出的一支巨人。而火巨人和山巨人的由来现今已不可考。
世界诞生之前，没有天也没有地，只有一道
金伦加 （Ginnungagap） 鸿沟，它是创世前一片虚无的空间，鸿沟之北为“雾之国”
尼福尔海姆（Niflheim），充满冰雪和河流，寒冷而黑暗，其中有泉水名为
赫瓦格密尔（Hvergelmir），是所有河水的源头，据说其中一条河的水带有剧毒“
Eitr”。含有剧毒的河水远离源头之后便冻结成冰，在尼福尔海姆中堆积大量冰雪，冰川向南流动，延伸至金伦加鸿沟中。鸿沟之南是“火之国”
穆斯贝尔海姆（Muspelheim），充满火焰和光亮，酷热而明亮。这里火焰喷薄，熊熊烈火不断向金伦加鸿沟中散发大量热量。在鸿沟中，来自北方的冰川遇到了来自南方的
热风，冰受热融化为水，水化作肉体并由南方暖风赋予生机，诞生了原初巨人尤弥尔（Ymir）和一头名为
欧德姆布拉（Audhumbla）的巨大母牛。尤弥尔吃着欧德姆布拉分泌的
奶水维生，而欧德姆布拉则舔食寒冰上的
盐粒维生。
之后，
尤弥尔的身上生出许多巨人，这些巨人也开始交配繁衍，生出了智慧巨人
密米尔（Mimir）和女巨人贝丝特拉（Bestla），这是最初的巨人的家族。另外，在母牛的舔噬下，冰中则出现诸神之祖
布利（Buri）。布利生下
包尔（Borr），包尔和女巨人
贝斯特拉（Bestla）生下了
奥丁（Odin）、
威利（Vili）、菲（Ve）三位神。由于巨人的血液中含有剧毒“Eitr”，因此巨人都脾气凶暴，与诸神注定无法共存，于是双方挑起战火。后来尤弥尔被诸神所杀，
巨人族战败，大量巨人被尤弥尔流出的鲜血溺死，仅有少数巨人幸存，其中就有尤弥尔的孙子
贝格尔米尔，他逃往东方建立
约顿海姆（Jothuheim），在此地繁衍出霜巨人一族，并继续对诸神抱持着恨意。
根据《
散文埃达》记载，霜巨人是从原初巨人尤弥尔脚下产出的六个头的畸形巨人Thrudgelmir的子嗣Bergelmir的后代。众神杀死尤弥尔后，鲜血喷涌而出变成一片血海，许多巨人族都在血海中溺死了。但有一对男女即Bergelmir与其妻子游过血海，逃往世界的另一边，他们在海那一边建立了「巨人之国」Jotunheim，在那里他们繁衍出许多的霜巨人，并且誓言永远与诸神为敌。