雷延美生于
后晋开运四年，为
曹元忠雕刻观世菩萨像，此像上图下文，末署“匠人雷延美”。原物出
敦煌，可惜已被法人伯希和窃走。
刻工又称“镌手”“雕字”“
刊字”“雕印人”“
匠人”等，是古代雕刻书版的
工匠手。不少古籍，在每版的中缝下方（即下书口）都记有刻工的名字。
这些名字，对一般图书来说，当初可能是为了
计酬所留，同时也便于主事者追究责任；对特殊的图书，如佛经、佛像等来说，可能是为了积功德，故大都留下刊刻匠人的名字。
由于后世所存
宋版书大都是南宋刻本，故关于
北宋的刻工所知寥寥，而南宋刻工所知较多。日本学者据日藏宋版书130种统计，计有刻工1700人，除去只署姓，或只署名而无姓者，共1300人。
我国目录学家、印刷史专家
张秀民（1908年-2006年）认为，宋刻工总数可考者近3000人。