雁石镇隶属福建省龙岩市，位于新罗区东北部，东邻苏坂，西连江山，南接铁山镇、岩山乡，北与白沙镇接壤，东南与漳平市拱桥乡交界，西北与万安镇相毗邻，距龙岩市区23公里。

清末至民国十八年（1929年），爆发“土地革命一，红军在厦老、雁石建立区、乡苏维埃政府，从此废除社甲制度。龙岩县设六坊十八社。

民国二十一年（1932年）冬，十九路军进驻雁石，设区、乡自治委员会。

民国二十三年（1934年），蒋介石军队入岩，雁石设区公所，下设联保，管辖保、甲，建立保、甲制度；

民国二十五年（1936年），改设岩东区署；

1949年9月下旬，中国共产党龙岩县委领导的岩东工作团接收厦和、雁乡镇公所。后即建立龙岩县第八区（岩山区）、第九区（雁厦区）。成立区人民民主政府，区设在芹园、雁石。

1950年2月，调整为第十区。

1950年10月1日，区人民政府又改为岩山、雁厦区公所。

1951年冬，撤消岩山区，岩山片并入雁厦区，白岩片并入附城区。

1955年12月，雁厦区改称雁石区。

1957年上半年，撤区并乡。全县原有区管辖的72个小乡，合并为25个大乡。雁石、厦老、岩山设乡。

1953年改称雁石区。

1956年5月，撤消河南镇，设雁石，苏吉等8乡。

1958年成立雁石、厦老二公社。次年厦老、岩山公社并为雁石公社，同时，设雁石管理区。

1984年7月改设雁石镇。

民国十八年（1929年）六月至民国二十年（1931年）一月和民国二十一年（1932年）四月十日至十月二十日，苏维埃政府下辖厦老、陈坑、黄田、上前、云坪乡。

民国十八年（1929年）八月至翌年一月，苏维埃政府下辖辖河南、河北、长仑等乡。

民国二十二年（1933年），属雁山区，设河新、大吉、苏邦、黄川、上前、仁村6乡。

民国二十六年（1937年）三月，属第三区，辖河北、河南、益新、大吉、厦老、三和乡联保。

民国二十八年（1939年）划雁石、苏吉、厦老、三和乡联保。

民国三十年（1941年），撤消联保，在镇范围内，建置厦老乡、黄陈乡、雁石镇、苏吉乡；

民国三十年（1941年）十二月，属第一区（岩东），辖雁石镇雁街、渡头、礼智、礼仁、礼勇、洋头、霞仁、益埔、新溪、岩溪、壁山、黄溪保及厦和乡的黄田、上营、下营、神前、上老、云盘、西洋、楼墩、北河、东洋、新店、云村保，还有苏吉乡的洋美、新田、阔坂、中营、圳脚、杭坑、东皋、南华、西元、北辰保。

民国三十二年（1943），并苏吉乡为雁石镇（镇公所设在岩星村，下辖17个保），并黄陈乡为厦和乡，（乡公所设在东洋自然村，下辖12个保）。

民国三十三年（1944年），辖雁石镇（苏吉乡并内）13保和厦和乡8保。

1953年雁石区下辖河南镇、北新、黄陈、上前、四北、大吉、厦老、苏邦乡。

1957年6月设雁石乡，划河南、北新、苏邦、陈村、盘祠、白石盂、根竹源、大吉村。

1961年再分设雁石公社，下辖洋头、犁邦、渡头、苏邦、东生、新民、民溪、新林、奋斗、坪溪、岩星、益埔、大吉、坂尾、下盂、民祠、陈村、云坪18生产大队、127生产小队；厦老公社辖楼档、北河、东南、新营、西洋、红林、上老、后路、上营、下营、梅头、九斗12大队、62小队；还有北山公社辖的李寨、四一、四二、北山、赤村、新龙大队。

1965年后二公社又合并入雁石公社。

1987年，雁石镇，辖25村、202村民小组。镇政府驻地雁石圩。

1997年，雁石镇，辖雁江、洋城、岩星、坷溪、益坑、坪洋、新芦、礼邦、民祠、大吉、苏邦、黄庄、白石盂、东南、楼墩、厦中、北河、上老、红林、后路、梅头、九斗、社尾、坪坑、云山、四集、陈村、北山、坂尾、上营、下营、龙康、赤村33个村。

2014年，雁石镇镇区下辖33个行政村，204个村民小组。行政村具体为苏邦村大吉村、白石村、新芦村、坷溪村、益坑村、坪洋村、岩星村、黄庄村、坪坑村、北河村、雁江村、洋城村、礼邦村、民祠村、坂尾村、楼墩村、东南村、厦中村、上老村、红林村、后路村、上营村、下营村、梅头村、九斗村、社尾村、云山村、陈村村、四集村、赤村村、北山村、龙康村。

雁石镇位于龙岩市新罗区东北部，是新罗区的几何中心，是东方片的中心镇。东连苏坂乡，西邻江山乡，南接铁山镇和岩山乡，北与白沙镇接壤，东南和漳平市拱桥镇交界。2017年，行政区域面积30988公顷。

雁石镇辖区西北部崇山峻岭，平均海拔810米；雁石溪沿岸地势平坦，平均海拔380米。镇内山脉纵横交错，岗峦起伏。全境地势，南北长，东西宽；南部、西部、北部高；中部、东部略低。河流沿岸，多为河谷小盆地。地貌复杂，包含高山、中山、低山、丘陵、河谷盆地及山间、丘间盆谷等多种地貌类型，山地占多。地质构造，为华夏系与东西构造。

地质主要构造：雁石—苏邦复向斜，向斜核部地层主要为白垩系沙县组，两翼依次出露二叠系至泥盆寒武系。含煤地层童子岩组广泛分布，形成了苏邦、坂尾、风山岐、小岭顶、陈村和北山等煤矿区I北北东一北东向断裂：主要分布在平林—白沙、丘地—四集、芹园—北山小井尖带；北西向断裂：主要分布在北山—-厦老、陈村—苍头坪一带。

全镇气候温和，少严寒，也少酷热，年平均气温19.8℃。山区和平原地带，气温略有差异。以气候平均气温10℃、22℃始终为界：10℃至22℃为春、秋季；高于22℃为夏季，低于10℃为冬季。下霜期，始于12月上旬：止于2月中旬，为期约73天。无霜期约292日，极端最低气温-6.8℃。每年秋冬早晨，雁石常有浓雾，迷茫不辨方向。每至上午10时30分，才雾散日出，此为气候特异之处。

雁石镇矿产资源丰富，以无烟煤、石灰石居多；石灰石，以北山村储量最多；苏邦、大吉、益坑等地亦有少量储藏资源。截止2014年，探明储量分别为4404万吨、10960万吨。

植物资源

雁石镇有樱花、山茶花、桂花、樟树、罗汉松、木槿等近10个树种。

野生动物

兽类有猴、华南虎、金钱豹、狐狸、熊、狼、山猪、豪猪、水獭、獐、黄鼠狼、山兔、野鼠、竹叶竹鼠、穿山甲、苏门玲、獾；

鸟类主要有燕、莺、麻雀、乌鸦、班鸠、猫头鹰、画眉、伯劳、白头翁、竹鸡、环颈雉鸡、水鸭、啄木鸟、杜鹃、鹑、秧鸡、鹧鸪、红嘴鱼鹰、猫头鹰、田鸡、石燕等。

蛇类有蟒蛇、眼镜王蛇、青竹蛇等。

2015年上半年雁石镇主全镇完成规模工业产值17.7亿元，同比2014年增长19.8%；批发零售业销售额2.7亿元，同比2014年增长34.1%；固定资产投资完成20.98亿元，同比2014年增长56.7%；财政总收入达5044万元，同比2014年增长12.83%。

1980年，雁石镇农业总产值644万元，其中种植业411万元、畜牧业150万元。独立核算工业企业8个，产值148万元。雁石镇农业以瘦肉型猪、花生、果蔬、竹业四大产业为主。

2004年全年仅生猪出栏111310头，比上年增长20.3%，生猪存栏81450头，增长9.1%楼墩村总投资25万元节水灌溉工程，九斗村总投资25万元的农业综合开发项目，厦老片总投资170万元的农业标准化建设相继完成。

雁石镇主要特色农产品有花生，西瓜，瘦肉型猪，生猪等。土特产有油菜、笋干、茶叶等。

雁石镇是新罗区的工业发展重镇，工业基础较好，计划经济时代的粉末冶金厂、雁机厂、国有、集体水泥厂等企业。

1980年，村委会及以下办工业企业141个，从业1186人，产值333.05万元。乡镇企业501个，从业2207人，总收入1135.45万元。其中镇办企业13个，从业590人，收入535.06万元。

2015年属雁石镇企业数48家，包括亿元企业1家，2000万元至亿元的企业20家，500万元至2000万元的企业10家，有省市重点企业坑口火电厂、苏一矿、苏二矿、华润水泥（龙岩雁石）等一大批企业。

2014年，雁石镇有商贸企业和个体工商户1200多户，从业人员4600多人，年社会消费品零售总额近4亿元。

1987年，总人口36866人，其中非农业人口6774人。

2017年，常住人口24582人。

雁石镇民族以汉族为主，还有回族、苗族、彝族、壮族、土家族、高山族、畲族等少数民族。

截止2015年，雁石镇有雁石洋城幼儿园、雁石镇大吉童星幼儿园、雁石镇街道幼儿园、雁石镇厦中幼儿园、雁石镇厦老幼儿园、雁石镇岩星温暖幼儿园、雁石镇岩星小彩虹幼儿园等9所幼儿园，完中一所、九年一贯制学校一所，初中二所，完小12所，教学点30个，小学“四率”均达100%，初中综合比率均达市一达指标。

各村先后成立了采茶灯舞表演队、老年健身队、饶平吹打队、篮球队等文体活动组织，建有雁石宣传文化服务中心、雁石镇敬老院、“三农”服务中心、精神文明建设活动中心等文化等文化活动点。

镇里保留了众多民俗文化活动，如正月里舞龙舞狮、二月里采茶灯舞、五月端阳龙舟竞渡及节日中山歌对唱，尤其是雁石镇东北部的苏邦村保留着一种古老的民俗文化活动—苏邦元宵灯会。

截止2015年，雁石镇建有计生服务中心、卫生院门诊大楼。龙岩市新罗区雁石镇卫生院位于福建省龙岩市新罗区雁石镇福坑村委会。

截止2015年，雁石镇建立了无害化垃圾处理场、修建了沿河两岸防洪堤工程，岩星街道提升改造工程，完成了公跨铁立交桥、龙雁工业集中区主干道、雁津路改造、雁石新大桥等路桥工程建设，雁石地税分局、工商分局；全镇33个村实现村村通电、通水、通电话、通水泥路、通广播电视；岩星安置地坷溪新村进入楼房主体建设阶段，厦中、龙康、岩星新村建设全面启动，已完成图纸设计、选址规划和三通一平工作。

水利工程：北新大圳节水灌溉工程，全长18公里，引水流量每秒0.5立方米，受益7个村，灌溉面积5100亩；红雁渠全长7.4公里，引水流量每秒3立方米，受益3个村，灌溉面积2100亩；东南水库库33万立方米，坷溪水库库容9.8万立方米。

雁石镇交通网络发达，漳（平）龙（岩）铁路、省道福三线公路呈十字横亘雁石境内，正在建设中的“双永”高速公路在集镇设有互通出口。有漳（平）龙（川）铁路、省道福三线公路呈十字横亘境内，省道103线公路与漳龙铁路呈十字横贯全境。

雁石镇是龙岩市重要的风景名胜旅游区，境内景区主要有“一洞三寺”，“一洞”即被冠以“神仙洞府，天然迷宫”、“华东第一洞”、“洞中桂林”等诸多美誉的国家4A级风景区龙硿洞，抗战时期部分台湾抗日爱国民众曾在此活动；“三寺”即天宫山圆通寺、莲台山朝天寺、厦中村海印寺。

海印寺

海印寺位于厦中村的海印寺创建于1933年，该寺三面环水，如同孤岛，寺院旁植有大片樱花园，阳春三月，樱花浪漫，抢人眼球，新罗区已在此举办多届乡村文化旅游节。

龙崆洞

龙崆洞也叫龙硿洞，地处武夷山脉南段，位于福建省龙岩市新罗区雁石镇龙康村，距市区48公里，龙崆洞流水淙淙，景色秀丽，风物宜人，有着丰富的山林景观和复杂独特的喀斯特地貌，形成于三亿年前的古生代，经海洋三次地壳运动和间歇演变而成。是国家4A级风景名胜区，也是龙岩国家森林公园的主景区，素有‘洞中桂林’、‘华东第一洞’的美誉。

莲台山

莲台山海拔1597.3米，因山形酷似莲花而得名，每年5月，漫山遍野杜鹃怒放，慕名前往赏花朝圣的游客络绎不绝。

天宫山

天宫山历史悠久，山上有灵鹫风景区、圆通寺风景区、佛山风景区。