陕西省立医学专科学校筹建于1938年4月，当年9月开始招生开学；1949年8月并入国立西北大学医学院（今
西安交通大学医学部），历时11年余。
1938年4月，陕西省立医学专科学校筹建，当年9月开始招生开学。学校最初设于西安
西华门陕西省立医院（
陕西省中医药研究院现址）对面的陕西省立助产学校。
1939年9月，因日寇集中轰炸汉中，学校再回西安，因原校址被省粮食局占用，遂借用东关龙渠堡私立民立中学（
西安市第二中学现址）校舍上课。李赋京教授任校长后，增聘教师，充实了教学力量，制订了教室规则、寝室规则、食堂规则、接待室规则、请假规则、学生张贴告白办法、学生奖惩规则等9个训导章程，对学校发展起到重要作用。
1943年3月学校又迁至城隍庙后街原省立第一中学（今
西安市第二十五中学址）旧址，直至1949年并校。
1949年5月西安解放后，省立医专和国立西北大学医学院各有两队学生随
中国人民解放军参加解放大西北战役。
陕西医专学制起始为5年（上课4年，实习1年），招收高中毕业生；1942年应战时需要缩短为4年；1946年恢复5年制；学校每年招收一班，共毕业8班学生288人；1949年8月并入国立西北大学医学院（今西安交通大学医学部）后当年未招新生，在校三班学生改为6年制。
陕西省立医专创建于西安，从沦陷区迁来的卫生科技界人士多汇集于此，教师聘任较齐全，南迁汉中时有所流失。抗战期间和抗战胜利后，在汉中和西安，曾两次与
国立西北联合大学医学院和国立西北大学医学院教师互兼课程，也吸收在陕的河南大学医学院（今
郑州大学河南医学院）教师授课。
李赋京、张金波、张效宗、孙国祯、张保真、侯又可、王振中、陈东震、白书元、
徐佐夏、
毛鸿志等先后担任基础授课，
王季陶、王耕、刘蔚同、李蔚潭、
尤仙航、张善钧、刘凤岗、吴霁棠、刘辅仁、张迺华、隋式棠等担任临床授课，从西北医学院转来的妇产科教授王同观曾任教务长。
陕西医专在授课期间，教材有少数用石印讲义散发学生，一般是靠教员口授和在黑板上书写，学生予以笔记。学校有尸体一具、显微镜两架（1946年又增添三架），1946年有图书约480册，挂图约240张，教学仪器约182件。曾设病理学、生理学和解剖学三个“学馆”（即教研室）。1943年至1945年三届毕业生应战时需要，均应征调，由军政部军医署和民政部卫生署分派战时工作，征调额为50%。张迺华教授主政期间，曾制订 “爱惜光阴，恪守时间” 校训，以书匾悬于校内。
学校第一任校长由留日归国学者薛健担任，由筹建起至1940年8月，再由留德学者
李赋京继任至1942年10月，第三任由留日学者张善钧至1944年11月，第四任由留德学者张迺华至1949年8月。