陈乾康教授毕业于
西南大学历史系，曾师从
北京师范大学著名学者何兹全先生，获硕士学位，1986年到四川师范大学工作，1993年任历史系旅游教研室主任，2001年任旅游学院副院长、硕士生导师，现任
四川师范大学历史文化与旅游学院副院长、管理学教授，兼任四川省导游协会会长，四川省人民政府研究室特邀专家，
四川省旅游局旅游学术委员会委员，成都市旅游安监专家，成都市政府采购项目旅游类评标专家，
四川和平国际旅行社导游、国际领队。
主要从事旅游文化学、导游学和饭店管理专业的教学、科研工作，兼任
四川省旅游协会理事、四川省旅游教育分会副会长、四川省旅游地学研究会常务理事、
四川省旅游局现场导游口试评委、
四川和平国际旅行社首席顾问兼导游。
主讲《
中国历史与文化》《导游学》《
现代饭店服务质量管理》等课程；曾荣获《
四川师范大学优秀教学成果二等奖》，并被评为《四川师范大学十佳教师》。
曾先后在《中国史研究》、《资源学刊》、《文史杂志》、《
四川师范大学学报》、《西南民院学报》、《中国旅游报》、《资源与开发》、《四川旅游》等全国各类刊物上发表大量学术论文，著有《简明中国史》、《导游实务》、《四川导游实务》等书，主研《四川省旅行社人力资源开发》、《中国现代饭店服务质量管理》、《四川旅游人才开发》省级课题，参研《成都市政府可调控旅游资源研究》。其科研成果运用于实践，形成四川省旅游局《关于进一步加快我省小语种导游人才培养的意见》和
四川省人事厅《关于印发四川省旅游人才开发实施意见的通知》两项文件。