防刺鞋是五金冲压、电镀化工、机械设备制造、印刷包装、和钢铁造船的生产车间及受外部恶劣环境影响的区域危害而穿着的一种保护足部的工作鞋，是防护鞋的一种。

说起劳动防护用品，我们最先可能想到的是安全帽、安全带、手套，而安全鞋、防护靴，这些用来保护劳动者足部的用品，常常被忽略。事实上，因为劳动者在使用工具、操作机器、搬运物料等作业中，脚通常处于作业姿势的最低部位，随时会接触到笨重、坚硬、带棱角的物体，以至于被砸伤、戳伤或者挤伤；另一方面，如果脚没有站稳，身体就会失去平衡，破坏了正常的作业姿势，可能引发事故。如此看来，保护脚的安全装备就显得尤为重要。根据作业条件而选用特制的合适的防护鞋靴，就有可能防止发生足部伤害。防护鞋在安全生产中起着重要作用。

根据《防刺穿鞋》（GB 12017-1989），防刺穿鞋是在鞋底上方置于钢片，防止锐器和利物刺穿鞋底对工作人员脚底部造成伤害。防刺穿鞋用于足底保护，防止被各种尖硬物件刺伤，主要适用于采矿、机械、建筑、冶金、采伐、运输等行业。防刺穿安全鞋因在硬度为HRC52、直径4.Smm±25mm、尖端直径1mm±0.02mm、长60-70mm的钢钉、以25mm/min的速度刺穿鞋底，抗刺穿力大于等于780N，达到安全目的。 作业场所的堆置物，如机器设备、运输器械的运转以及材料、工具的使用中，可能发生钉子、金属废料或其它尖锐物体刺、割劳动者脚底的危险，其伤害情况与机械外伤相同。接触机械和工具材料的行业、工种极为普遍，除了机械行业外，其它行业，如交通运输以及仓储业等，等存在类似伤害。