长寿食品，是指这种食品含有某种可以延续生命的物质。美国
医学博士尼科勒斯·皮瑞肯在他著作《皮瑞肯的承诺———年轻长寿之道》里，向人们推荐了10种“超级食品”。
长寿食品是指这种食品含有某种可以延续生命的物质，包括多种营养物质和某些特殊的有利于生命活动的成分 。美国医学博士尼科勒斯·皮瑞肯在他风靡全美的畅销著作《皮瑞肯的承诺———年轻长寿之道》里，向人们推荐了10种“超级食品”。
阿萨伊（Acai）。阿萨伊是一种棕榈树的果实，它野生于巴西热带雨林中。研究显示，这种小果子是世界上最有营养和能量的食物之一，专家指出，爱莎伊中含有高浓缩的抗氧化成分，可帮助维护心血管和消化系统的健康。
大麦。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维可帮助身体对脂肪、胆固醇和
碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇；不可溶性纤维有助于消化系统的健康并预防癌症。
坚果。
坚果是食物的果仁和果种，其中含有大量的
抗氧化剂和抗炎症元素。坚果可以让你的心脏更健康，还能起到抗癌的效果。
玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。 玉米是一种常见的
粮食作物，主要生产于北方，有黄玉米、
白玉米两种，其中黄玉米含有较多的
维生素A，对人的视力十分有益。
经实践证明火麻是非常有效的抗衰老和抗辐射植物，含有丰富的
植物蛋白、卵磷脂、及延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗、钙、铁等人体必需的微量元素。现火麻已开发出多种保健产品，
火麻油、火麻糊、火麻糕等。