镇麦168是
江苏丘陵地区镇江农业科学研究所，用品种“
苏麦6号/97G59”选育的常规小麦品种。由江苏丘陵地区镇江农业科学研究所提出品种审定，2007年12月7日经第二届国家农作物品种审定委员会第一次会议审定通过，审定编号为国审麦2007004。
镇麦168，春性，全生育期208天左右，与对照
扬麦158相当。幼苗半直立，叶色淡绿，分蘖力中等，两极分化较快，成穗率较高。株高85厘米左右，
株型半紧凑，穗层较整齐。穗纺锤型，长芒，白壳，红粒，籽粒半角质，较饱满。平均亩穗数33.6万穗，穗粒数35.1粒，千粒重40.4克。
抗寒性与对照相当，抗倒力较强，熟相好。
抗病性鉴定：中抗
赤霉病、
纹枯病，慢叶锈病，中感条锈病，中感至高感秆锈病、高感
白粉病。2005年、2006年分别测定混合样：
容重801克/升、797克/升，
蛋白质（干基）含量14.73%、14.02%，湿面筋含量33.0%、28.2%，
沉降值48.8毫升、47.5毫升，
吸水率60.6%、60.8%，稳定时间9.3分钟、10.9分钟，最大抗延阻力453E.U、433E.U，延伸性16.7厘米、15.5厘米，拉伸面积102.4平方厘米、90.4平方厘米。
2004～2005年度参加
长江中下游冬麦组品种区域试验，平均亩产395.4公斤，比对照扬麦158增产0.31%；2005～2006年度续试，平均亩产392.1公斤，比对照扬麦158增产0.58%。2006～2007年度生产试验，鄂皖苏浙四省平均亩产410.3公斤，比对照扬麦158增产4.83%；
河南信阳点平均亩产515.8公斤，比对照豫麦18增产6.2%。
该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在长江中下游冬麦区的江苏和
安徽两省的淮南地区、
湖北中北部、
河南信阳、
浙江中北部中上等肥力田块种植。