银耳莲子羹是以莲子、银耳，冰糖为主料制作的药膳，适宜于一切妇孺，病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口。此汤具养阴润肺，生津整肠之效，有润肺养胃、美容养颜的功能，适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。

原料

莲子50克，银耳30克，冰糖100克。

步骤

原料

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

步骤

原料

银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。

步骤

原料

主料：干银耳、干白莲

辅料：冰糖

步骤

银耳：银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.

莲子：莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。