郭质，冯翊郡人，
前秦时期大臣，官至冯翊太守。前秦
建元二十一年（385年），宣昭帝
苻坚被
后秦主
姚苌杀害于新平佛寺。
太初五年（390年），冯翊人郭质在广乡起义，并向各地传送讨伐叛贼姚苌的檄文，关中响应者甚众。后被后秦将领
苟曜打败，郭质奔往洛阳（一说投降姚苌）。
《资治通鉴·卷一百零七》记载：
姚苌凶虐，毒被神人。吾属世蒙先帝尧、舜之仁，非常伯、纳言之子，即卿校、牧守之孙也。与其含耻而存，孰若蹈道而死！
《晋书·卷一百十五·载记第十五》记载：义感君子，利动小人。吾等生逢先帝
尧、
舜之化，累世受恩，非常伯纳言之子，即卿校牧守之胤，而可坐视豺狼忍害君父！裸尸荐棘，痛结幽泉，山陵无松隧之兆，灵主无清庙之颂，贼臣莫大之甚，自古所未闻。虽茹荼之苦，衔蓼之辛，何以谕之！
姚苌穷凶肆害，毒被人神，于图谶历数万无一分，而敢妄窃重名，厚颜瞬息，日月固所不照，二仪实亦不育。皇天虽欲绝之，亦将假手于忠节。凡百君子，皆夙渐神化，有怀义方，含耻而存，孰若蹈道而没乎！