邹立桂（1857年―1900年），字月亭，庄河青堆前炉村（今辽宁省庄河市青堆镇前炉村）人，生于清咸丰七年（1857年），卒于光绪二十六年（1900年）九月。

青年时练就一身武功，性格豪爽，一身正气。22岁在岫岩参加清军，任哨官。1894年甲午战争后，邹立桂部队在奉天（今辽宁沈阳）驻军，担任镇守东营子的前营营官。他与士兵关系融洽，常训士兵“不能扰民，违者重责”，后升任吉林省左路“帮带”，移住珲春。

1900年俄国除大量派兵参加八国联军侵入华北地区外，还趁火打劫，抢先瓜分中国，妄图独占中国东北。8月3日。沙俄派遣17万军队兵分五路，由北面和东面侵入黑龙江、吉林省境内。面对俄军入侵，黑龙江将军寿山在俄军占领齐齐哈尔时自杀，吉林将军长顺则令官兵持白旗迎接敌人，奉天将军增琪弃城逃走。到10月1日，俄军只用两个多月时间，几乎占领了东北三省的主要城市。9月4日，俄军攻占三姓（今黑龙江依兰县）、宁古塔（今黑龙江宁安）之后，再攻珲春时，邹立桂义愤填膺，召集他的部下号召说：“养兵千日，用兵一日，杀退毛子兵，守住国土！”他不理睬吉林将军的降令，奋起截打进犯俄兵。邹立桂身先士卒，英勇拼杀，弹尽后挥舞大刀片与敌血战数日，负重伤英勇殉国，时年43岁。