邵店镇，江苏省徐州市新沂市下辖镇，位于市域东南部边缘，东、南均与宿迁市相邻，距新沂市区35千米，辖域面积58.49平方千米。截至2020年6月，邵店镇下辖14个行政村，镇人民政府驻菜园村。截至2019年末，邵店镇常住人口为3.61万。

邵店历史悠久，早在春秋时为钟吾国所辖，后为吴楚属地。

秦，属下相。

东晋末期，属宿豫县。

唐代中叶，属宿迁县。

宋、元、明、清时期，境域沭河北片属沭阳县，沭河南片属宿迁县。

1949年5月，设新安县后，沭河北片属新安县时集区，沭河南片的邵东、邵店、邵西3乡镇属宿迁县。

1950年6月从，宿迁县划出，归新安县王庄区管辖。

1957年，境内的沭河北片与南片合并建邵店乡。

1959年，成立邵店人民公社。

1983年，恢复乡建制。

1992年，撤乡建镇。

1996年，邵店镇下辖20个行政村和1个居民社区，分别是陈堰、叶海、方圩、吴集、菜园、邵店、徐圩、邵西、沂北、西鲍、夏庄、友谊、许墩、朱圩、悦集、鲍老庄、联合、刘冲、东鲍、沭河，邵店。

2001年，村级行政区域调整，合并为14个行政村。

截至2020年6月，邵店镇下辖14个行政村，镇人民政府驻菜园村境内。

邵店镇位于新沂市东南部，南隔新沂河与宿迁市来龙镇相望，东和沭阳县颜集镇为邻，西、北分别与新店镇、时集镇接壤，东西宽约8.5千米，南北长约7.5千米，面积58.49平方千米。

邵店镇地势西仰马陵、东俯沭海，徐缓倾斜，海拔14.2米～20.7米之间。

邵店镇境内有新沂河在南部傍境而流，老沭河贯穿境内。

2019年末，邵店镇家庭户数为9277户，常住人口为36120人。

2018年，邵店镇实现地区生产总值10.02亿元，同比增长8%；完成固定资产投资17.82亿元，同比增长10%；财政总收入1.6亿元，同比增长10%，其中地方一般预算收入1.233亿元；农民人均收入16486元，同比增长8%。

板栗是邵店镇第一大支柱产业。至2004年末，邵店镇有板栗园800公顷，年产板栗300万千克。板栗有“色泽鲜亮，含糖量低，含铁、含钙量高”等特点。至2004年，境内有桑园667公顷，中型烘蚕站2个，大型全自动缫丝厂1个。

2018年，邵店镇新增家庭农场28户、合作社8户，新增高效农业2600亩（其中种植花卉苗木1500亩、果树300亩、800亩稻虾养殖及旱改水）。

邵店镇通过外出招商、网上招商、以商招商等形式，至2004年，招来项目24个，引进资金近亿元，其中500万元以上项目6个，进入市开发区4个。2018年，邵店镇实现工业应税销售收入2.5亿元、实现工业增加值2520万元、自营出口280万美元，完成20000平方米的标准厂房三期工程及其附属配套设施建设。全年，总部经济企业税收5000万元，较上年同期增长23.5%，纳税企业131家，新增30家。

1995年，邵店镇实现了普及九年义务教育，经省验收基础建设和基本设施达标。1999年底，境内有小学14所，初级中学2所，在校学生7986人，教职工388人。至2000年，全镇中心中学、中心小学和校舍全部实现楼房化。至2019年末，邵店镇境内有幼儿园、托儿所7个，小学6个，小学教师139人，小学生3130人。

邵店镇内设文化站（馆）、棋牌室、体育场（馆）、网吧等文娱设备设施。2019年末，邵店镇境内有图书馆、文化站1个，剧场、影剧院1个，体育馆1个。

至2004年，邵店镇内有一级甲等卫生院1所，甲级卫生室20个，其中8个村达到示范卫生室标准。2019年末，邵店镇境内有医疗机构15个，病床151张，执业（助理）医药师61人。

相传400年前，有一姓邵人家在该地开店卖茶，方便南北来往的生意人，故名“邵家店”，简称“邵店”。

据史料记载，邵店镇镇区西南约5千米处有伍家沟（挑沟崖），相传为伍子胥故里。东北约3千米的虞渚为虞姬族人出生地。西北隅许墩村出土汉代陶圈井，墩顶发现铜制箭头。东南隅陈堰村的沭河道上曾出现明洪武十五年（1382年）旌表的烈女丁大嫂墓。西徐官房庄，明开国大元帅徐达后裔徐汉在此隐居。镇区老大街北的圣寿寺为宿迁八大寺庙之一，传为唐初窦建德所建，宋徽宗曾为庙宇题字并赠主持僧袈裟。清广东大浦饶平知县叶秀岐在叶海建三院九井。清咸丰十一年（1861年）山东东平知州周云风建周新圩。

邵店镇区在农历二、四、七、九逢集，且在农历四月初八逢会。

邵店板栗

邵店板栗是新沂市邵店镇沭河村名特产品，是全国板栗重点产区之一，已有数百年历史。邵店镇被称为“中国板栗第一镇”。该镇引进焦扎、青扎、处署红、十月红等一批优质板栗品种，组织板栗专家根据国际、国内行业先进技术，结合本地实际，制订和完善《无公害精品板栗示范园标准》《优质板栗重点生产技术》《板栗病虫害无公害防治日历》《板栗标准化生产管理技术操作规程》等4个板栗生产标准。按照典型示范、规模发展的原则，建立市、镇、村3级示范园；组织科技人员深入田间地头，进行面对面培训；对各项目区生产的板栗进行随机抽查，全面建立监控体系，从而促进项目区板栗标准化生产的不断发展。新沂市生产的“沭河”牌板栗已被认定为省无公害农产品，邵店镇被中国林科院专家誉为“中国平原板栗第一镇”。

2019年12月，邵店镇入选“2016—2018年度江苏省文明乡镇”。

2022年1月，入选2019—2021年度江苏省文明乡镇名单。