邮村肉丸是邮村的
特产，邮村肉丸来自于江西省赣州市宁都县赖村镇，它是当地非常出名而重要的一道地道美味特色小吃，邮村肉丸历史悠久，名闻整个江西省，远播邻省广东、福建、
湖南等，它有着美味飘香的美称，是宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜，属于
客家菜。宁都县是个客家迁徙之地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人，期盼着太平盛世,渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了一道地方特色突出、且盼着太平盛世,渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味
美食，那就是圆圆的客家肉丸。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、和和美美、美满幸福
邮村隶属江西省赣州市宁都县
赖村镇，是宁都县辖区内行政村之一，它既有自己的特色也具有该地区农村普遍存在的共性。所以在介绍邮村村基本概况之前，笔者先对
邮村村所在的乡镇和县做一个简单的介绍。宁都位于江西省东南部，赣州市东北部。宁都建县历史悠久，始于三国吴嘉禾五年（公元236年），至今已有1700多年的历史，曾用阳都、
宁都、虔化、博生等县名，元清时期两度升为直隶州，1934年10月为国民党专署驻地，解放初曾设
宁都专区，1952年并入
赣州专区。全县现辖12镇12乡，总面积4053.16平方公里，居江西省第三，
赣州市第一位，全县总人口761372万，居全市第三。宁都作为革命老区，既是红色故土，也是早期的客家摇篮，全县共有450个姓氏，其中130多个属客家，而全县约4500多个村庄，其中由“
客家”始建和扩建的村庄就有3700多个，占全县总村数的85%。宁都属典型的
丘陵山区，地形以山地、丘陵为主，现有耕地面积58.48万亩，林业用地440.1万亩，水面23万亩，概称“七山半水一分田，分半道路和庄园”。宁都是个农业大县，经济以农业为主，2004年被评为全省
粮食生产大县。全县有贫困人口2.73万，被国家列为重点扶持的贫困县。
邮村肉丸是邮村的特产，邮村肉丸来自于江西省赣州市宁都县
赖村镇，它是当地非常出名而重要的一道地道美味特色小吃，邮村肉丸历史悠久，名闻整个江西省，远播邻省广东、福建、湖南等，它有着美味飘香的美称，是宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜，属于客家菜。宁都县是个客家迁徙之地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人，期盼着太平盛世,渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了一道地方特色突出、且盼着太平盛世,渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、和和美美、美满幸福。