迎春花市是广府地区春节前夕规模最大的一项传统民俗，形成于明清时期，流行于珠三角以及香港、澳门等地。广东省省级非物质文化遗产之一。

宋朝人过年时会在餐桌上摆放一种叫“百事吉”的利市——将柿子、橘子和柏枝放到同一个盘子里，是为“柏柿橘”，寓意“百事吉”。粤方言“橘”“桔”与“吉”是同音字，广府人家新春期间家家户户都会在家里摆放一些桔盆，还会在年桔树上挂些“利是”封，寓意来年如意吉祥。

据说，从唐朝起，广府民间已经有专门栽培以供贺年的年桔。到了明清时期，柑橘业已发展至商品生产时代，年桔在芳村、番禺、南海等地均有种植。广州迎春花市形成可追溯至明朝，当时广州芳村的花棣（今花地）已成为花木产区，搭起一排排展卖鲜花鲜果及年宵用品的竹棚，人们称之为“花街”。

清中期，在藩署前(今广东省财政厅前)出现夜间花市，19世纪60年代渐成年宵花市，迁至今天的北京路。当时城内设两个花市，一个在双门底（今北京路），另一个在西关十八甫。年桔、水仙、桃花是广府人在春节期间摆设的三大传统名花，而且规模越来越大，花色品种不断增多，成为广府民俗文化。

民国时期，黄佛颐编撰的《广州城坊志》引潘贞敏《佩书斋诗钞·花市歌》小序云：“粤有藩省前，夜有花市，游人如蚁，至彻旦云”。这都说明历史上广州花市规模之大，且形成了夜市，有了相对固定的地点。到了19世纪60年代初期，分散的花市基本上固定在春节前几天。

广州的迎春花市一年举行一次，每次于春节前年廿八开始，至年初一凌晨结束，地点为广州市的八大花街，分别是越秀区的西湖、教育路花市，越秀区的大沙头三马路花市，荔湾区的荔湾北路花市，海珠区的江南西路花市，天河区的体育中心花市，黄埔区的大沙地花市，芳村区的花地花市以及白云区的新市大街花市等。

广州的迎春花市在布局上有一定的规格，一般分为花牌楼、前段、中段和尾段几个部分，不同的部位出售不同的花种和物品。如花廊中段一般摆放盆头，花廊的尾段主要摆放水族之花——金鱼和其他观赏鱼类。花市的花，按包装形式可分为枝头、盆头、散花（花脚）三大类，枝头主要有桃花、银柳花、吊钟花等，盆头有茶花、兰花、芍药、月桂、玫瑰等，散花主要有菊花、剑花、银柳、鸡冠花等。

深圳市迎春花市始于1982年，从1986年的第五届迎春花市开始由罗湖区政府承办，1998年起，爱国路成为每年花市的固定举办地。花市举办期间，爱国路千米长街被装扮成缤纷的鲜花海洋。

广州花市的历史充分反映了广州种花、卖花业的繁荣发达与广州商品经济的发展。广州花市广采博收，品种越来越多，形式越来越广泛，充分体现了岭南文化的兼容性特征；而且广州迎春花市与广州人的生活密切相关，并融合了广州人“讲意头”的传统，形成自己独特的花卉语言，如金桔是最受欢迎的，因为粤语中“桔”和“吉”同音，买一盆放在家里象征大吉大利；桃花，则象征大展鸿图（桃），青年人则希望能行桃花运，遇上合意的伴侣；水仙则象征富贵吉祥等，自古以来还围绕迎春花市形成了“花市文学”，具有独特的艺术魅力，无论在历史学、文化学还是文学等方面均具有较高的研究价值。

随着经济的发展和社会的变迁，与传统迎春花市相比较，现在的花市规模越来越大，花卉品种也越来越丰富，但是传统韵味却越来越淡化，而且每年要耗费大量的人力、物力、财力负责组织管理工作，对各方面都是一个不小的负担，花市面临经济亏损的局面，急需加大保护和扶持的力度。

重要活动

2000年以来，天河花市主要设在天河体育中心。由于环境好，规模大，交通畅，氛围浓，天河花市一直备受关注，吸引了大量市民和国内外游客，日均游客达50万人次，除夕当日超80万人次。

2020年1月10日，广州白云机场“浓缩版”花街向中外旅客开放。

2020年1月22日至1月25日凌晨2:00时，天河花市开放。花市活动包括传统迎春花市和花市嘉年华活动两个部分，现场有岭南龙狮表演，还有非遗、文创项目展出，同时天河对口扶贫单位的特产也在花市亮相。

2025年广州传统迎春花市将沿袭“一区一花市”集中举办模式，11个区各举办各具特色的传统迎春花市。

2025年爱国路迎春花市于2025年1月22日至1月28日举办，铺位竞拍将于12月31日举行。