辽宁山楂（Crataegus sanguinea Pall.）是蔷薇科山楂属植物，落叶灌木，稀小乔木，高达可达4米；刺短粗，锥形，冬芽三角卵形，叶片宽卵形或菱状卵形，裂片宽卵形，上面毛较密，下面柔毛多生在叶脉上；叶柄粗短，托叶草质，镰刀形或不规则心形，边缘有粗锯齿，伞房花序，多花，密集，苞片膜质，线形，萼片三角卵形，花瓣长圆形，白色；花药淡红色或紫色，果实近球形，萼片宿存，花期5-6月，果期7-8月。
A. Pojarkova 根据N. M. Przewalski在河北西湾子所采标本Przewalski 160发表一种河北山楂（Crataegus przewalskii Poiark. in Not. Syst. Herb. Inst. Bot. Kom. Acad. Sci. URSS 13: 80. 1950）, 与该种极为近似，惟叶片、花朵、果实均稍小，列为该种的变种，更为合适。
落叶
灌木，稀小乔木，高达2-4米；刺短粗，锥形，长约1厘米，亦常无刺；小枝圆柱形，微曲屈，幼嫩时散生柔毛，不久即脱落，当年枝条无毛，紫红色或紫褐色，多年生枝灰褐色，有光泽；
冬芽三角卵形，先端急尖，无毛，紫褐色。
叶片宽卵形或菱状卵形，长5-6厘米，宽3.5-4.5厘米，先端急尖，基部楔形，边缘通常有3-5对浅裂片和重锯齿，裂片宽卵形，先端急尖，两面散生短柔毛，上面毛较密，下面柔毛多生在叶脉上；
叶柄粗短，长1.5-2厘米，近于无毛；
托叶草质，镰刀形或不规则心形，边缘有粗锯齿，无毛。
伞房花序，直径2-3厘米，多花，密集，总花梗和
花梗均无毛，或近于无毛，花梗长5-6毫米；苞片膜质，线形，长5-6毫米，边缘有腺齿，无毛，早落；花直径约8毫米；萼筒钟状，外面无毛；
萼片三角卵形，长约4毫米，先端急尖，全缘，稀有1-2对锯齿，内外两面均无毛或在内面先端微具柔毛；花瓣长圆形，白色；
雄蕊20，
花药淡红色或紫色，约与花瓣等长；花柱3（-5），柱头半球形，子房顶端被柔毛。
果实近球形，直径约1厘米，血红色，萼片宿存，反折；小核3，稀5，两侧有凹痕。
花期5-6月，果期7-8月。
分布于哈萨克斯坦、俄罗斯、奥地利、法国、芬兰、挪威、吉尔吉斯斯坦、白俄罗斯、爱沙尼亚、蒙古北部和中国；在中国分布于辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古和新疆等地。生长于海拔900-2100米的山坡或河沟旁杂木林中。喜光树种，但能耐荫，常生于河岸、山坡、山麓木林中或灌丛中。
辽宁山楂种子后熟层积大体可分为两个阶段第一阶段为裂壳阶段，大约需要12个月左右，此阶段种皮坚硬，缝合线果胶质粘合紧密，透性极低，种仁进行微弱的呼吸，吸氧量不断增加，放出二氧化碳量即逐渐在减少。种子内部与外界比较，内部的氧分压低，吸氧是从高浓度到低浓度，所以容易，而放出的二氧化碳是从低浓度到高浓度，所以难的多。这一时期，种壳坚硬不开裂，是影响呼吸的主要因素。与此同时，种仁的总搪量在增加，酶活性不断增强，发芽抑制物（ABA）不断减少，为解除休眠做好物质准备。第二个阶段为种仁的萌动阶段，即缝合线果胶质溶解，缝合线松动，种壳开裂，种仁的呼吸强度增高、代谢活动加强、淀粉水解、总糖量减少、氨基酸增加、发芽抑制物质进一步减少，促进物质（CA、IAA、ZR）增加，所有这些为快速萌动、发芽提供了可能。