辽中寒富苹果，辽宁省沈阳市辽中区特产，中国国家地理标志产品。

辽中寒富苹果，可提前上市15～20天，平均单果重250克，最大510克，成熟果底色黄绿，彩色片状鲜红，全面着色，果肉质酥脆，多汁，酸甜味浓有香气，优于其它地区同品种。每百克寒富苹果鲜果肉中，可溶性固形物达15.2%，可滴定酸0.34%。

辽中寒富苹果在特定自然条件下研发出来的具有自主知识产权的苹果新品种，其果实个头大，呈短圆柱形、端正、外观鲜艳、肉质爽脆、多汁，不仅酸甜可口，芳香扑鼻，而且营养物质含量极高。

辽中属于生态水城、沿海湿地长廊，地产丰富，物产肥美，寒富苹果也因辽中地域所处的特殊地理位置和优越的生长环境而盛产。

辽中区位于辽宁中部，沈阳市西南，地处沈阳经济区的中心地带，为沈阳距离海港最近的区域，地理位置为东经122°28′～123°6′，北纬41°12′～41°47′，境内有辽河、浑河、蒲河、绕阳河、细河5条过境河流，水资源丰富。辽河是辽中区境内最大的河流，境内平均相对湿度大，因而在辽中形成了辽河的独特小气候。

辽中地质构造属下辽河内陆断陷，为新生第四纪下辽河冲积平原，土地肥沃，水源丰富，区域性气候明显，土壤为沙壤土，物理性黏粒含量适中，壤土性质介于沙土、黏土之间，土质不沙也不黏，疏松耕性好，为寒富苹果的生长提供了通气良好的土壤环境，这也是产出优质苹果必备的土壤条件。辽中地下水位适中，且土层深厚，土壤肥力较高，氮、磷以及钾的平均含量非常适宜苹果栽培，又符合苹果无公害生产标准的要求。

椐1909年《奉天省农业调查》载，“辽中县，此境地近辽河流域，概属洼下土质，亦砂砾参半，森林既无，果树亦罕有”、“新民县，地属辽河流域，土质概属砂砾，森林罕见，果树为梨类、桃类等仅有数株，供观瞻之用耳”。《辽中县志》记载，12个果园，其中有苹果的园子仅有一个，株数没有记载，寒富苹果是李怀玉（沈阳农业大学园艺学院教授，苹果育种专家）1997年育成“寒富”苹果新品种。

2007年10月成立辽中县龙湾寒富苹果专业合作社，注册资金633.9万元，果树种植面积3000亩，共有合作社成员130户，年产值355万元，带动农户800户，被沈阳市林业果树科学研究所授予无公害产品。

2011年，辽中县寒富苹果栽培面积达10万多亩，其中有3万多亩进入盛果期，年产量12万吨，可实现产值8亿元。在辽中寒富苹果已形成了栽培有基地，生产有标准，产品有品牌，技术有专家，生产资料统供，服务有协会和专业合作社，销售有市场的产业化格局，形成了闻名中国寒富苹果生产基地。“辽中寒富苹果”被沈阳市列为“十二五”重点发展产业之一，规划三年内种植规模实现15万亩。县政府先后投入1000余万元，建立了辽中寒富苹果研发中心和科技推广中心，聘请了沈阳农大、省市农科院的8名苹果栽培专家，政府出资选送部分农民到沈阳农业大学培训，培养科技带头人50余名。成立了寒富苹果协会和科技服务队，为农户进行寒富苹果生产提供产、供、销一条龙服务，2011年已发展会员2800余人。注册了“富龙湾”、“富斯特”牌商标，并于2008年通过了国家绿色食品认证。

辽中寒富苹果产地范围为辽宁省沈阳市辽中区所辖行政区域。

一、品种

寒富。

二、立地条件

土壤质地为壤土或沙壤土，土层厚度不低于60厘米，土壤pH值6.5至7.5，有机质含量≥1.5%。

三、栽培管理

⒈育苗：以山丁子为基砧采用嫁接方法育苗。

⒉栽植：栽植时间为春季4月上中旬，栽植密度为每公顷栽植株数≤1665株。

⒊施肥：每年每公顷施入腐熟有机肥≥30吨。

⒋花果管理：每公顷产量≤30吨。

⒌环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

果实种子变褐色、可溶性固形物达到15%以上时开始采摘。

五、质量特色

⒈感官特色：果实短圆柱形，彩色片状鲜红，全面着色；肉质爽脆，酸甜适口。

⒉理化指标：单果重≥250克，可溶性固形物含量≥15%，可滴定酸含量在0.3%至0.35%之间。

⒊安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

辽中寒富苹果产地范围内的生产者，可向沈阳市辽中区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。辽中寒富苹果的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。