在
加拿大政府批准一种可食用转基因鱼上市后，
美国对这种鱼类的审批工作也已经进入最后阶段，这种转基因
大马哈鱼或成美国通过的首个
转基因动物食品。
美国人喜欢吃对心脏有好处的大马哈鱼，但是野生大马哈鱼的数量正在迅速减少，现在我们吃得大部分马哈鱼都是养鱼场养殖的。然而大马哈鱼并不好养。对此美国AquaBounty公司想出的解决办法，是把
大鳞大马哈鱼的基因与一种
鳗鱼的基因结合，培养转基因大马哈鱼。这种鱼的生长速度是普通大马哈鱼的2倍，更易养殖。然而环保家警告说，第一批可食用的
转基因动物并不可靠，素有“科学怪鱼”之称。
转基因大马哈鱼18个月可长到60厘米长、3公斤重，而养殖大马哈鱼则需3年时间。AquaBounty公司研制的大马哈鱼最重可达5公斤。从
大洋鳕鱼、
王鲑身上提取的基因可释放
生长激素，促使转基因大马哈鱼全年吃食和生长，而非像野生鱼那样只在春夏进食生长。在产量和数量增加的情况下，养殖者的净收益大大增加。
批评家担心转基因大马哈鱼可能外逃。它们可能与野生同类异种繁殖，甚至杀光野生鱼群。加拿大生物技术行动网络、英国基因观察组织以及爱德华王子岛上的当地人都反对转基因大马哈鱼鱼卵生产计划。
但AquaBounty公司表示，所有转基因大马哈鱼都被设计为雌性，且不具备繁殖后代能力，理论上杜绝异种繁殖的危险。此外，加拿大渔业与海洋部、环境部等机构进行综合风险评估后，才决定批准转基因大马哈鱼鱼卵的商业生产。评估显示，AquaBounty公司研制的大马哈鱼对环境或人类健康无害。