《超燃美食记》是浙江卫视、浙江视通文化传播有限公司联合出品的青春美食探寻旅行类真人秀。

中华饮食文化博大精深，经历了几千年的历史发展，早已成为了中国传统文化的一个重要组成部分，以及世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。人人都说中华美食看的是色，闻的是香，吃的是味，听的是故事。记忆总有载体，乡愁需要纽带，而美食就是最好的载体与纽带。城市的特色美食是一面镜子，展现着城市的文化韵味与风采，而美食文化寄托着中国人民对幸福生活的期盼。

不同网红美食店吸引全网打卡的络绎不绝，《超燃美食记第一季》选择以美食为窗口，探索中国不同城市的文化标签。《超燃美食记第一季》由孟佳、陈哲远、杨九郎担任超燃美食鉴赏官，前往北京、西安、成都、广州、武汉、长沙六座具有特色的美味城市，并邀请当地好友一起组成超燃美食团，共同开启青春美食探寻之旅。

《超燃美食第二季》继续以美食为线索探寻中国不同城市的饮食文化和人文特色等，由萧敬腾、孟佳、杨九郎、敖子逸组成“超燃家族”，携手当地好友前往杭州、郑州、福州、汕头、重庆等风味城市，用超燃的青春体验换痛快的美食享受。《超燃美食第二季》中“超燃家族”不仅了解年轻人新潮的社交运动，而且也能融入当地真实的生活日常中，在欢声笑语中感受每一座风味城市的独特魅力。

《超燃美食记第一季》从纸伞、纸鸢、折扇等传统元素的呈现，到宣传片中的皮影戏文化体验，借由嘉宾的年轻视角向观众展示出中国传统文化的魅力。《超燃美食记第一季》的嘉宾通过街采的方式来征集最终体验的超燃美食，不仅能够真实地了解到当地人的美食推荐，也能通过与当地人交谈中感知人间烟火中的美好生活。

注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕。参考资料：

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《超燃美食记第一季》用朴素、真诚的方式，还原不同城市的人生烟火，解锁关于北京、西安、成都、广州、武汉、长沙六座城市的记忆。该节目嘉宾通过美食图鉴寻找当地的特色美食，在品尝特色的美食风味的同时也会和生活在城市中的人们交流对话，展示出城市幸福生活的图景和弘扬与传承中国美食文化。该节目通过嘉宾对于不同城市传统文化的体验，发现身边错过的惊喜，全方位地向观众展示多元立体的城市美食及城市文化标签，传递出传统文化与新潮文化的互融。（北青网娱乐评）

《超燃美食记第二季》通过探寻城市美食融入城市流行文化，遇见味道和遇见人情，使观众看到生活本来的模样，真正做到挖掘美食文化的同时感受励志、传承、包容等真挚人情，不断地讲出普通中国人追求火热生活的真实故事。该节目用超燃的青春体验换痛快的美食享受，通过活力与味蕾二者的相互碰撞，不仅为年轻人玩转美食找到正确打开方式，也为“超燃美食”找到正确打开方式。该节目加入各种当下热门潮流生活方式，成为帮助观众窥见年轻人生活方式和生活态度的一个窗口。该节目把每一座城市的新与旧以及城市中新潮与传统的美食与生活方式一一呈现给观众，让观众看到古老在翻新的同时也在赓续传承。（《钱江晚报》评）