粟白发病是由
禾生指梗霉引起的、发生在粟的病害。粟白发病是系统侵染性病害，从种子发芽后不久直到穗期陆续显现症状，各期症状差异很大。
粟白发病病原菌为禾生指梗霉（Sclerospora graminicola (Sacc.) Schrot.），属
鞭毛菌亚门、指梗霉属。
孢囊梗粗短，下窄而上宽，自气孔抽出，单生或数根丛生，无色，无隔膜，大小为（252-420）微米×（13.5-27.5）微米，近顶端处有数个分枝，上生2-5个小梗。在每个小梗顶端生孢子囊一个。
孢子囊倒卵形或长椭圆形，顶端有乳头状突起，大小为（14.4-43.2）微米×（10.5-27.0）微米。孢子囊萌发放出游动孢子。游动孢子肾脏形，在中部凹处有鞭毛两根。卵孢子形球、单生于
藏卵器内，淡黄色或黄褐色，膜厚，其外壁与藏卵器壁紧密接连，大小为（23.2-44.2）微米×（24.7-47.2）微米，藏卵器黄褐色或红褐色，膜厚，略呈球形或多角形，大小为（34.5-64.5）微米×（33-57）微米。
卵孢子在温度10-30℃的范围内均可萌发直接产生芽管，而以18-20℃为最适。
粟白发病病菌以卵孢子在土壤、肥料和附着在种子上越冬。越冬的卵孢子是每年发病初侵染的主要来源。在中国华北粟产区，越冬的卵孢子到第2年春天系统性侵染病株后产生分生孢子，
分生孢子须在特殊的气候条件下，才能引起系统性的再侵染并产生大量卵孢子。
粟幼芽期芽长至3厘米以前是最适的侵染时期，因而从播种到幼苗出土前的土壤温度和湿度及有关播期、播种深度和播种质量等土壤环境，对侵染发病轻重至关重要。幼苗在土温11-32℃之间均能感病，最适发病温度18-20℃，最低发病温度为10-12℃，最高发病温度为31-34℃，土温超过35℃则不发病。土壤湿度在40-50%间发病株率较高。此外，苗期多雨时，粟白发病较严重；连作田菌源数量大或肥料中带菌数量多，病害发生严重；土壤墒情差，出苗慢，播种深或土壤温度低时，病害发生亦严重。