《解州盐池》，北宋沈括编著的笔记。讲述的是中国古代北方池盐的生产曾在社会经济与政治生活中占据重要地位。在北宋时期，池盐的财利，甚至达到了天下赋税收入的一半，成为国家经济收入的重要来源。

解州盐泽，方百二十里。久雨，四山之水悉注其中，未尝溢；大旱未尝涸。卤色正赤，在版泉之下，俚俗谓之“蚩尤血”。唯中间有一泉，乃是甘泉，得此水然后可以聚。又其北有尧梢水，亦谓之巫咸河。大卤之水，不得甘泉和之，不能成盐。唯巫咸水入，则盐不复结，故人谓之“无咸河”，为盐泽之患。筑大堤以防之，甚于备寇盗。原其理，盖巫咸乃浊水，入卤中则淤淀卤脉，盐遂不成，非有他异也。

注：【“四山之水”句】解州盐池的产生，是由于地质新生代时期中条山发生大面积的地层升降运动，使山麓造成断裂，形成了狭长的陷落地带，而盐池就位于陷落地带的最低处。

【卤色正赤】卤水颜色呈现红色，据化学分析，可能是盐卤中含有机物形成的。

【版泉】在硝板上开凿一个坑洞，使卤水汇集，便于提取。

【甘泉】淡水泉，水微咸，可供饮用，凡晒盐都要先引这种淡水入田垄，然后再渗入卤水。

【卤脉】盐卤矿脉。解州盐池底部是很厚的黑灰色淤泥盐层，称为黑河，它是卤水中盐分的主要来源。

解州盐池方圆一百二十里。久雨后，四面山上的水都流注到池里，但池水从未漫出过；天大旱时，也没有干涸过。卤水是红色的，集聚在版泉的下边，当地俗称为“蚩尤血”。唯独盐池中间有一眼泉水，却是淡水，有了这水，然后可以使盐卤结晶。另外，盐池北面有尧梢水，也叫做巫咸河。盐池的卤水，没有甘泉水渗和，就不能生成食盐。唯有巫咸水流入，盐卤就不再结晶，所以人们称它为“无咸河”，是盐池的祸患。人们修筑起大堤来防备它，其用心程度超过防备盗贼。推究它的道理，大概巫咸河水本是浊水，流入大卤中就会淤淀堵塞盐卤矿脉，便不能产盐了，没有其他特殊原因。

本则笔记记述解州池盐生产的情况。其中最具有科学价值的是使用淡水稀释盐卤制盐的记载。文中说：“大卤之水，不得甘泉和之，不能成盐。”从现代化学分析来看，盐卤的化学成分主要包括氯化钠（NaCl）、硫酸钠（Na2SO4）、硫酸镁（MgSO4）。盐卤浓度高，它们就容易结成坚硬的“硝板”，凝结在盐卤表面上，使盐卤不能结晶。用淡水将盐卤稀释，可以带走一部分杂质，并能阻止硝板的凝结，从而获得优质的颗盐。

在笔记中沈括还记述了当时的盐民与危害盐池的洪水作抗争的情形。浊水渗入盐卤，就会淤积盐卤矿脉，致使盐卤不能浸出。为了保护盐池的生产，人们修渠筑堤来防备它。

沈括（公元1031～1095年），字存中，号梦溪丈人,北宋杭州钱塘县（今浙江杭州）人 ，汉族。1岁时南迁至福建的武夷山、建阳一带，后隐居于福建的尤溪一带。仁宗嘉祐八年（公元1063年）进士。神宗时参与王安石变法运动。熙宁五年（公元1072年）提举司天监，次年赴两浙考察水利、差役。熙宁八年（公元1075年）出使辽国，驳斥辽的争地要求。次年任翰林学士，权三司使，整顿陕西盐政。后知延州（今陕西延安），加强对西夏的防御。元丰五年（1082年）以宋军于永乐城之战中为西夏所败，连累被贬。晚年在镇江梦溪园撰写了《梦溪笔谈》。

沈括的科学成就是多方面的。他精研天文，所提倡的新历法，与今天的阳历相似。在物理学方面，他记录了指南针原理及多种制作法；发现地磁偏角的存在，比欧洲早了四百多年；又曾阐述凹面镜成像 的原理；还对共振等规律加以研究。在数学方面，他创立「隙积术」（二阶等差级数的求和法）、「会圆术」（已知圆的直径和弓形的高，求弓形的弦和弧长的方法）。在地质学方面，他对冲积平原形成、水的侵蚀作用等，都有研究，并首先提出石油的命名。医学方面，对于有效的药方，多有记录，并有多部医学著作。此外，他对当时科学发展和生产技术的情况，如毕升发明活字印刷术、金属冶炼的方法等，皆详为记录。 沈括自幼对天文、地理等有着浓厚的兴趣，勤学好问，刻苦钻研。少年时代他随做泉州州官的父亲在福建泉州居住多年，当时的一些见闻，均收入《梦溪笔谈》。在天文学方面，沈括也取得了很大成就，他曾经制造过我国古代观测天文的主要仪器——浑天仪；表示太阳影子的景表等。为了测得北极星准确位置，他连续三个月，每天用浑天仪观测北极星位置，把初夜、中夜、后夜所见到的北极星方位，分别画于图上，经过精心研究，最后得出北极星与北极距三度。这一科学根据在《梦溪笔谈》中有详细的记载。《梦溪笔谈》中还记载了沈括在数学方面的贡献，他发展了《九章算术》以来的等差级数，创造了新的高等级数求和法——隙积数。几何学中，他发明了会圆术，即从已知圆的直径和弓形高度来求弓形底和弓形弧的方法。为此日本数学家三上义夫曾给予沈括以极高的评价。