西红柿炒茄子_西红柿、茄子为主材制作的菜品

西红柿炒茄子

西红柿、茄子为主材制作的菜品

西红柿炒茄子，是一道美味的菜肴，材料为西红柿，茄子，调料为葱蒜少许、盐、味精、植物油。

菜品特色

烹饪简单

做法

原料：西红柿1个、茄子1个，、葱蒜少许、盐、味精、植物油

做法：1、将西红柿洗净切小块，茄子去皮洗净切细条备用。

2、葱蒜切片备用。

3、锅内放植物油待烧热后放入葱蒜爆香，之后放入茄子翻炒。

4、放入盐、十三香继续翻炒，然后放入西红柿翻炒。

5、待西红柿汤汁炒出来后放入味精即可。

营养价值

中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。

参考资料

最新修订时间：2024-07-22 22:41

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菜品特色

做法

营养价值

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