西北农林科技大学葡萄酒学院是西北农林科技大学的二级学院，是亚洲第一所专门培养从事葡萄与葡萄酒生产、销售、教学、科研工作的高级专门人才的学院。

1985年，“葡萄栽培与酿酒”专科创办。

1994年4月20日，西北农林科技大学葡萄酒学院成立。

1997年，学院获得“发酵工程”硕士学位授予权。

2000年，陕西省葡萄与葡萄酒工程技术中心在学院设立。

2003年，学院设立了全国葡萄酒、果露酒技师职业技能鉴定站，学院获得“葡萄与葡萄酒学”博士学位授予权和硕士学位授予权。

2018年，学院发起成立了“中国葡萄酒高等教育联盟”。

据2021年11月学校官网显示，学院设有1个本科专业。

本科专业：葡萄与葡萄酒工程

参考资料

截至2020年9月，学院设有1个二级学科博士点，1个二级学科硕士点，专业学位硕士授权类别1个。

二级学科博士点：葡萄与葡萄酒学（含葡萄学、葡萄酒微生物、葡萄酒化学三个方向）

二级学科硕士点：葡萄与葡萄酒学（含葡萄栽培生理与品质调控、葡萄酒学、葡萄酒工程三个方向）

专业学位硕士授权类别：生物与医药

参考资料

截至2021年9月，学院有在岗教职工68人，专任教师46人，具有正高职称10人，副高职称18人，高级职称人员占专任教师人数的60.8%，具有博士学位40人，占教师人数的87%，专任教师中为本校毕业的21人，非本校毕业的25人，有1年以上出国留学经历的19人。学院拥有国家级教学名师1人，国家级教学团队1个，省级教学名师1人，省级教学团队2个，省级科技创新团队1个，国家“百千万人才工程”入选者1人，国家葡萄产业技术体系岗位专家2人，陕西省杰出青年项目1人，陕西省科技新星1人。

国家级教学名师：李华

国家“百千万人才工程”入选者：李华

国家葡萄产业技术体系岗位专家：张振文

陕西省杰出青年项目：陶永胜

教师名单不齐，参考资料

截至2021年9月，学院有国家一流本科专业建设点1个，国家级精品课程2门，国家级资源共享课1门，省级双语教学示范课程1门，省级特色专业1个。

国家一流本科专业建设点：葡萄与葡萄酒工程

国家级精品课程：葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学

国家级资源共享课：葡萄酒工艺学

省级特色专业：葡萄与葡萄酒工程

省级双语教学示范课程：葡萄酒品尝学

参考资料

截至2021年9月，学院有省部级科研平台2个，省级教学平台1个，国际合作交流平台2个。

截至2021年9月，学院拥有35件国家发明专利，培育了2个葡萄新品种。

截至2021年9月，学院与中国国内外的葡萄酒教育、科研机构、企事业单位建立合作关系，在中国国内建立各类基地40余家，在法国、意大利、澳大利亚、德国、加拿大等建立海外实践教学基地16家。每年4月份举办的国际葡萄与葡萄酒学术活动在国内外有着深远的影响。迄今学院已组织国际学术研讨会或高级研讨班20届，发起成立了“丝绸之路葡萄酒科技创新联盟”暨“丝绸之路葡萄酒研究院”。

耕土耕心，酿酒酿人