螃蟹酱
以螃蟹为主料制作的食品
螃蟹酱为海产品的腌制食品，是一种把螃蟹放进用大蒜、生姜等各种佐料调成的酱油里腌制成的食品。
《周礼》中载有“蟹胥”，据说就是一种螃蟹酱，可见早在二千多年前，螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。
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最新修订时间：2024-01-28 14:18
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