薛颖佳分别深造于
比利时布鲁塞尔皇家音乐学院和被称为钢琴家圣殿的意大利伊莫拉国际钢琴学院。师从于法国
钢琴家米歇尔·达尔贝托(Michel Dalberto)，加拿大钢琴家路易·洛尔蒂(Louis Lortie)以及俄罗斯钢琴家鲍里斯·彼得鲁尚斯基(Boris Petrushansky)。
在此期间，他也在各地的国际钢琴大师班上受到了众多世界著名钢琴家如
傅聪，李金星，查尔斯。
罗森(Charles Rosen)，卡尔-汉兹·凯莫林(Karl-Heinz Kammerling)，安那托尔·
乌戈尔斯基(Anatol Ugorski)，佐尔坦·科奇斯(Zoltan Kocsis)等人的悉心指导，并获得极高评价。
2001年他在
文化部举办的全国钢琴比赛中荣获第五名，之后在欧洲留学期间又多次获得国际大奖。2003年获比利时杜莫帝耶国际比赛第二名; 同年7月获意大利
拉赫马尼诺夫国际钢琴比赛优胜奖; 2004年获
巴黎斯克里亚宾国际钢琴大赛第一名; 2005年获比利时YAMAHA国际钢琴比赛唯一大奖。
2006年，薛颖佳受日本著名的NHK电视台的邀请，与法国钢琴家米歇尔·达尔贝托(Michel Dalberto)合作录制“NHK大师课”系列节目，在日本全国转播并制成DVD发行销售。
薛颖佳在欧美各地的巡回演出中也获得极高的声誉。曾在比利时，法国，意大利，
荷兰，德国，瑞士，加拿大等国的大城市举行钢琴独奏会以及室内乐音乐会，并经常受各大知名
国际音乐节的邀请举行独奏及室内乐演出。计有意大利MITO国际音乐节，法国阿尔克国际音乐节，瑞士克兰。蒙大拿国际钢琴艺术节，德国德累斯顿莫里兹堡国际室内乐音乐节，加拿大沃尔夫国际钢琴艺术节以及世界规模第一的加拿大
渥太华国际室内乐音乐节。此外，他还受邀和
巴黎室内乐团，深圳交响乐团等合作演出。在2009年和2010年，分别受邀在意大利米兰和都林，举行纪念海顿逝世200周年和
萧邦、
舒曼诞辰200周年的钢琴独奏作品音乐会。