蔡鹭出生于江苏省南京市,六岁时随家人移民去了美国。蔡鹭大学就读于纽约大学,并拿到了政治和经济两个学位。之后,由于对表演一往情深,为了圆自己的梦,他选择回国发展,并在
北京电影学院表演系攻读硕士。
2007年,与
王学兵、
张歆艺、
王茜合作主演悬疑剧《
羊城暗哨》,在剧中饰演单纯善良的富家子弟成雨童,这是他的首部电视剧作品,从而正式进入演艺圈。
2010年,出演
黄儒香执导的剧情电影《王城》,在片中饰演股票经纪人;同年,与
宫正楠、
王希维、
郝泽嘉合作主演青春偶像剧《
我家有个大“模”头》,在剧中饰演郁郁不得志的杂志社主编沈青。
2012年,与
白冰、
谷智鑫、
陈楚河合作主演青春励志剧《
我要当空姐》,在剧中饰演睿智有为的富二代田翰;之后,客串
陈思成、
宋佳、
王耀庆主演的都市情感剧《
小儿难养》,在剧中饰演性格幽默搞怪的航空公司销售部员工;同年,与
丹尼尔·海尼、
伊丽莎·库伯、
耿乐合作主演爱情喜剧电影《
纽约客@上海》,在片中饰演率真朴实、机智聪明的律师公司电脑技术人员阿光,并在该片中献出荧幕初吻;同年11月,出演
滕华涛执导的微电影《
光斑》,在片中饰演男主角江少。
2015年,与
李小冉、
王耀庆、
付辛博合作主演抗战剧《
毕业歌》,在剧中饰演怀着一腔热血投身异国革命工作的美国驻华记者戴维斯;之后,与
刘德华、
刘烨、
吴若甫、
王千源合作主演犯罪警匪电影《
解救吾先生》,在片中饰演被绑架的人质小窦;同年,与
黄轩、窦骁、
周一围合作主演古装魔幻剧《
海上牧云记》,在剧中饰演霸气侧漏的赫兰铁辕。
2016年1月,与
何炅、
黄磊合作主演话剧《
暗恋桃花源》,在剧中饰演愣头愣脑的剧组美工顺子。2017年,与
谭松韵、
熊梓淇、
黄圣池合作主演电视剧《
浪花一朵朵》,在剧中饰演教练伍勇。
2019年4月17日,由
窦骁、
苗苗、
彭冠英、
王思思领衔主演的都市情感剧《
爱上你治愈我》播出,蔡鹭在剧中饰演心思细腻、幽默仗义的田高强。
蔡鹭是一个有着青春的脸庞、健康匀称的身材、阳光般的笑容的大男孩儿,虽然他在电视剧《羊城暗哨》中并非男主角,但是其清澈的面容,西化的气质以及较好的演技却足已让观众一下记住并喜欢上他。而《羊城暗哨》中的成雨童身上单纯、热烈的个性以及西派的气质则与蔡鹭如出一辙。蔡鹭在电视剧《时尚女编辑》中,凭借清新自然的表演而获得观众的喜爱,尤其是一些女性观众对他好听的声音、呆萌的表情十分着迷。而在电影《纽约客@上海》中,蔡鹭不仅延续了自己大男孩般的天然呆和自然萌,还多了一份上海男人的率真朴实和聪明,其角色也相当有看头(新浪评)。
蔡鹭在多部影视剧中都有着上佳的表现,其纯熟独特的表演风格一直都是荧屏中较为亮眼的一道存在,他演起喜剧人物来鬼马十足、搞笑不已,而他诠释起悲情角色也令人感到心疼(搜狐评)。
蔡鹭身穿西装,露出迷人的笑容,他把玩雨伞和礼帽时则将其率性不羁的一面显露无遗,也凸显了他极具个性的魅力。蔡鹭身穿皮衣显得酷帅而又痞气,而搭配莫西干发型则更是个性十足,也展现除了他硬汉般的魅力(网易评)。