蔡亚萍（1908~1989），生于广东梅州市梅县西厢堡黄寨乡，曾就读于黄塘小学、梅州中学，大学报读国立广东法科学院（即国立中山大学法学院的前身），毕业后曾担任海南、龙川等地县府承审员、松口中学教师等；与黎明女士于1937年结为夫妇，随后辗转汕头、香港等地，先后创立民治法学院、立诚会计专科学校。1951年入台，1964年携手创办岭东会计专科学校（今岭东科技大学），1971年创立岭东高级工商职业学校（今岭东中学）。夫妇二人曾先后获得“弘道奖”“杰出教育事业家奖”等。

蔡亚萍原名焜盛，字干伟，1908年10月生于梅县西厢堡黄寨乡黄塘村。其父在黄塘村经营杂货店，仅能维持生计，没有余力使子女接受高等教育。1926年，蔡亚萍在梅州中学高中毕业后，经过竭力争取，才说服了家人供他上大学。他先是在中国新闻学院进修一年，后又改投国立广东法科学院就读，改名亚萍，追随谢瀛洲（原台湾当局司法机构副院长）、郑彦芬、吴景尧等法学泰斗学习。蔡亚萍的长子蔡孟章曾经回忆说：“谢瀛洲先生就曾当众称许我父亲是他授业中最感得意的门生。”

大学毕业后，蔡亚萍被学校推荐前往海南、龙川等地担任当地县府的承审员。一年后他决意回乡尽孝。1930年，蔡亚萍返乡后曾在梅县县立中学、松口中学等校任教。还创办嘉应日报，宣导政策及政令，同时以社论向政府基层建设的施政建言，并为地方弱势群体仗义执言，深得乡人好评。1936年，28岁的他被选为国民大会之候补国大代表。

也就在这一年，蔡亚萍认识了小自己整整12岁的黎梅娥（即黎明幼名）。蔡亚萍对她一见钟情，在认识的三天后就上门提亲。

抗战爆发后，当律师的蔡亚萍举家迁往汕头谋求发展。刚巧，南华学院也迁到了汕头，黎明在汕头修完最后一年学业。蔡孟章回忆：“1940年，我出生之时，母亲仍在南华学院读书，便将我交由外婆抚养。”大学毕业后的黎明，更有现代女性的智慧与魅力，从此与丈夫蔡亚萍开启了艰苦的奋斗史。1945年至1951年，蔡亚萍黎明先后在汕头、香港两地分别创办民治法学院和立诚会计专科学校，但皆因战乱而停办。1951年，蔡亚萍通过胞弟蔡鸿盛的亲属关系申请到台湾定居。

虽然此前因战乱使办学停辍，但蔡亚萍一生以化育莘莘学子为志业，移居台湾后对创校办学仍念兹在兹。

沿着蔡亚萍黎明伉俪的办学足迹，记者来到了位于台中南屯的岭东科技大学春安校区。一踏进校门，扑面而来是浓郁的人文气息——校园内处处绿荫蓊郁、现代大楼高高耸立、亭台雕塑造型独特、岭东学子意气风发。很难想象，这里曾是连片的荒烟蔓草，人烟稀少。如今校园附近已然是繁华的商业区。

“初来台湾时，父亲开业当律师，母亲在职校教书。13年后才存了些钱，遇上政府鼓励民间办学时申请开办学校。”蔡亚萍黎明的幺女、岭东中学董事长蔡宝伦告诉记者，父亲积极的行动感动了教育主管部门，很顺利地得到办校的许可。经过半年的寻找，他们看中了南屯的一片荒地（春安校区现址）。

为筹措建校经费，蔡亚萍更加努力拓展律师业务，多承接案件，常加班工作到三更半夜，手指也因长久书写诉讼状而长老茧。黎明则雇了三个工人，每天和工人一同锄草挖地。黎明还发挥会计专长,严格对预算进行控管；为了避免买到次品材料,她亲自购买并负责押运。“面对这样艰困的工作，没有神圣而崇高的信仰是无法坚持的。”岭东科大副校长陈仁龙说。

1964年10月28日，岭东会计专科学校开学了！蔡亚萍任校长，黎明任董事长。创校之初，仅设置会计与统计两学科，共招六班300多名学生。蔡亚萍以恩师谢瀛洲的题词“学以致用，诚以待人”为校训，苦心经营，使学校规模不断壮大。3年后，学校改名为“岭东商业专科学校”，增设企业管理、银行保险与国际贸易等科别，在校学生增至1900多人。学生毕业后因其真诚、实干而深受用人单位青睐。

在办学过程中，受家乡梅州“足球之乡”的影响，从小就热爱足球的蔡亚萍注重推进体育教学，包括足球、游泳、排球等，他还担任台中市足球委员会主任委员。此外，从建校伊始，他们积极与欧、美、亚等洲的国际名校交流，并缔结盟校，为今日岭东科大的国际化办学奠定坚实基础。

1985年，蔡亚萍积劳成疾，遂辞去校长职务，改由黎明接任。1989年6月，蔡亚萍与世长辞，黎明以其瘦弱的身躯担起推动校务的重任。后来在郭宗浩、陈振贵两任校长的帮助下，学校先后通过“岭东技术学院”和“岭东科技大学”的顺利升格。2013年9月，辛劳了一辈子的黎明也告别人世，享年93岁。时任台中市市长胡志强在追思会上深情说道：大家在享受这些教育资源时，不能不记得，蔡博士和黎博士伉俪筚路蓝缕、以启山林的辛劳。

蔡亚萍黎明两位创办人虽已离世，夜航的舵手纵使交棒，但航线已然驶至黎明。现今的岭东设备充实、师资完善、学子俨然、校誉斐然。回忆起两位创校者，岭东人无一不对他们致以崇高的敬意。 创校之初，因学校距离市区较远，招生工作成为最大的困难。但在梦想面前，蔡亚萍黎明总是迎难而上。岭东中学主任秘书刘祥生告诉记者，蔡创办人总认为，只要心怀一个“诚”字，对人对己负责，面对挫折仍能坚持到底，就一定可以完成目标。追随两位创办人多年的许正明老师回忆，那时为了招生下乡方便，他们成立了一支机动摩托车队，一趟任务下来，老师们个个灰头土脸，非但无人抱怨，反而相视而笑。“因为在不知不觉中，我们早已是一家人，一起奋斗的情感，已经将我们变成一体。直到今天，学校任何活动需要协助，只要登高一呼，岭东人一定义无反顾、情义相挺。”

在黎明生命最后一段时光，岭东科大校长赵志扬去探望她几次。让他尤为感佩的是，即便当时的她已经非常虚弱，但还是不断地向来探望的师生说：谢谢大家的帮忙，你们最棒了。“在黎董事长眼中，功劳都是别人的，每位老师都是福将，每位学生都是宝贝。”赵志扬说。岭东中学校长王学财也回忆：“黎董事长常教诲，要做一个让人尊敬的校长，不要做一个让人害怕的校长。也即是说当权力在握时，更要谦卑倾听。”

岭东科大校友总会创会老会长简木炎称蔡亚萍改变了他的一生，是他最尊敬崇拜的长者。“我在岭东读书时，他下课经常和我们谈天说地。印象最深的是教导我们，与人相处要以诚待人，要努力奋斗，手背要朝上不要朝下，要有爱心施舍心，有骨气，不要经常求人。”

岭东科大宝文校区管理中心主任胡真镇是当年的运动员特招生，曾在蔡家住了一年多。“他对我就像对自己的孩子一样，家里人去看电影，也常常叫上我。我觉得住这里已经挺麻烦他们的了，吃饭的事情就自己另想办法。可每次我回来，他们就会很关切地问，吃饭了没有？还说别在外边吃，家里吃只是多双筷子的事……”

妻子：黎明

长子：蔡孟章

次女：蔡美伦

小女：蔡宝伦

蔡亚萍黎明育有一子三女，都在台湾生活。“感谢上苍，让我有幸能生为先父与先母的儿子！”蔡孟章感慨道。

“父亲用客家话喊我小名‘阿咪’的声音，还言犹在耳。父亲一向胸怀大志，一直很忙，和他单独在一起的时间其实不多。母亲的一生，就如同许多旧时女子那样，不随自己的意志流转，却意外地成就了非凡的志业。”次女蔡美伦说，父母亲的身教比言教更具有潜移默化之效。“看到母亲活到90多岁，每天还是挺直腰杆走路，我们就不敢驼背。”

对此，小妹蔡宝伦也深有同感。“父母不常说教，都是以身作则教导我们。父母待人诚恳，处事谦卑，信守承诺，择善固执，积极向上，这些都是我们子女学习的榜样。”蔡宝伦告诉记者，多年来，父母对亲友故旧的慷慨捐资，实在难计其数，但他们对于自己的善举，却从来不跟人提起，母亲的至理名言是“施比受有福”。