2004年,蒋中炜参演
贾樟柯执导的剧情电影《
世界》,在片中饰演老牛,该电影入围
威尼斯电影节竞赛单元,这也是蒋中炜开始演艺生涯后第一次主演影片获奖。在
周耀武执导的电影《黄瓜》中,蒋中炜饰演男一号“小陈”,入围
威尼斯电影节影评人周单元,巴西圣保罗国际电影节,东京银座电影节,香港亚洲电影节。
同年在孙恺凯执导的穿越悬疑《
纳妾记》中饰演衙门师爷纲师爷。2015年,参演王鸣执导的恐怖电影《
惊魂电影院》。同年在韩东君、金晨主演的民国奇幻剧《
无心法师》中饰演奸诈商人白文柳。同年搭档
段博文、
刘桦主演的电影《
无辜者》,饰演警察王世权。
2016年3月,高林豹和徐惠康联合执导的青春偶像奇幻剧《
重返二十岁》中饰演学历高、智商高、还具备超凡的特异功能的黄研究员。
10月27日,参演的抗日题材电影《
不成问题的问题》入围
第29届东京国际电影节主竞赛单元。同年主演文艺电影《
何日君再来》,在片中饰演表里不一的孙教授,影片入围第65届圣塞巴斯蒂安国际电影节。
2017年1月,主演蔡宇飞执导的烧脑剧《
夜行人》,饰演神秘的侦探姚伟。同年,搭档
叶童出演谍战剧《
战狼战狼》,在剧中饰演钱久。同年参演付辛博、熊乃瑾领衔主演的热血青春竞技电影《
不败雄心》。同年9月,由邵如一、何蓝逗等参演的《金装少年唐伯虎》成功杀青,在剧中饰演沈周。
蒋中炜因出演《黄瓜》、《
车逝》等多部文艺片,蜚声国际影展,后因参演《
无心法师》、《
纳妾记》等作品,对各式人物的塑造都信手拈来。蒋中炜沉浸于电影创作,曾被业内称作“电影节常客”。(新浪网评)
蒋中炜的演技一直备受媒体和观众称赞,其在影片《不成问题的问题》中搭档范伟饰演的农场会计李三明,精打细算,一切以利益为上。在《
黄飞鸿之英雄有梦》搭档彭于晏饰演思维缜密的师爷笑脸爷爷,诡计多端,一肚子坏水,在阻碍彭于晏帮助百姓的路上费尽心思。无论是哪一种坏,蒋中炜都拿捏的十分到位,有网友戏称“专注坏人三十年”。