葛城街道，隶属于重庆市城口县，地处城口县中部，东与修齐镇相邻，南与复兴街道接壤，西、北与龙田乡毗邻，为城口县人民政府所在地，幅员面积33.03平方千米。

清代，属七保三甲。

民国二年（1913年），改属中区复木乡团。民国二十四年（1935年），属一区复木联保。民国二十九年（1940年），属一区复木乡。民国三十年（1941年），属一区复木镇。民国三十六年（1947年），复木镇改为复兴镇。

1958年9月，复兴镇、棉沙乡、和平乡合为复兴公社。

1961年4月，划复兴公社城区部分成立新城公社。

1981年1月，改新城公社为城关镇。

1981年7月，城关镇更名葛城镇。

2004年9月，原棉沙镇并入葛城镇。

2009年12月28日，由葛城镇分设为葛城街道、复兴街道。

2011年，葛城街道下辖土城、梧桐、凤凰、桂花井、柳杨、东方红、滨河7个社区，东方红二村、棉沙、庙垭3个行政村；下设59个居民小组、21个村小组。

截至2021年10月31日，葛城街道辖7个社区、3个行政村：土城社区、凤凰社区、梧桐社区、滨河社区、东方红社区、桂花井社区、柳杨社区、东方红二村、棉沙村、庙垭村，街道办事处驻广场路9号。

葛城街道地处城口县中部，东与修齐镇相邻，南与复兴街道接壤，西、北与龙田乡毗邻，幅员面积33.03平方千米。

2011年，葛城街道总人口27288人，其中城镇户籍人口23352人，城镇化率85.6%；另有流动人口6659人。总人口中，男性13417人，占49.2%；女性13871人，占50.8%；14岁以下4506人，占16.5%；15—64岁20628人，占75.6%；65岁以上2154人，占7.9%；以汉族为主，达27254人，占99.9%；有土家、回、苗、布依、壮、蒙古、瑶、朝鲜8个少数民族，共34人，占0.1%。2011年，葛城街道人口出生率6.6‰，人口死亡率2.8‰，人口自然增长率3.8‰，人口密度为每平方千米1234.8人。

2018年，葛城街道总户数28084户，常住人口36822人，其中农村户籍人口3110人，外来从业人员3534人。

根据城口县第七次全国人口普查公报显示，截至2020年11月1日零时，葛城街道常住人口为41260人，占全县常住人口的20.89%；常住人口中，男性占48.81%，女性占51.19%，性别比为95.37；其中0-14岁占19.42%，15-59岁占68.48%，60岁及以上占12.10%（其中65岁及以上占8.61%）。

2011年，葛城街道财政总收入5.3亿元，地方预算内财政收入2500万元。2011年，葛城街道农民人均纯收入5102元。

2011年，葛城街道有耕地面积1575亩，人均0.06亩；可利用林地面积3.1万亩。2011年，葛城街道农业总产值达到2485.9万元。葛城街道粮食作物以玉米、洋芋、水稻、红苕为主。葛城街道主要经济作物有蔬菜、油菜等。2011年，葛城街道蔬菜种植面积达2100亩，产量525吨，主要品种有莲藕、辣椒、胡萝卜、四季豆、白菜等。葛城街道畜牧业以饲养生猪、山羊、肉牛、山地鸡为主。2011年，葛城街道生猪养殖量1.2万头，年末存栏1.0万头；羊饲养量1200只，年末存栏800只；家禽饲养量10万羽，上市家禽6万羽。

葛城街道工业以机械加工、建筑材料、农产品特色加工为主。2011年，葛城街道工业总产值达到4亿元，比2010年增长79.6%，工业增加值1.77亿元。2011年，葛城街道有规模以上工业企业165家，职工2.8万人，实现工业增加值17700万元，比2010年增长79.6%。

2011年末，葛城街道有商业网点1854个，职工5858人。2011年，葛城街道社会商品销售总额达4.7亿元，比2010年增长18.8%；有集贸市场5个。

2011年末，葛城街道有幼儿园2所，在园幼儿2100人，专任教师75人；小学1所，在校生2307人，专任教师113人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生2100人，专任教师157人；初中适龄人口入学率99.8%，九年义务教育覆盖率达100%；普通高中2所，在校生2278人，专任教师250人。

2018年，葛城街道有中学2所，在校学生8216人；小学1所，在校学生3511人；学龄儿童入学率100%。

2011年末，葛城街道有科技人才83人，其中专业技术人才42人，经营管理人才15人，技能人才18人，农村实用人才8人。

2011年末，葛城街道有文化艺术团体3个，会员120个；有文化站3个，建筑面积3000平方米；公共图书室1个，建筑面积200平方米，书80万册；村（社区）文化活动中心10个，有图书室14个，藏书40万册，音乐、美术、书法、摄像及文学业余创作人员达120人。2011年末，葛城街道学校有体育场3个，有能容纳3000名观众的标准体育馆1座；在城口县第一届运动会上获男子篮球等奖，在城口县马拉松比赛中获团体第二名。

2018年，葛城街道有文化馆、图书馆、体育馆各1个。

2011年末，葛城街道有各级医疗卫生机构13个，其中有卫生院1个，其它医疗机构12个；病床270张，固定资产总值2亿元；专业卫生人员106人，平均每千人拥有卫生技术人员3.9人。2011年，葛城街道医疗机构（门诊部以上）完成住院手术690台次。葛城街道主要医院有城口县第一人民医院、城口县中医院、城口县妇幼保健院及葛城中心卫生院。2011年，葛城街道农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率61%，新型农村合作医疗参合人数1.3万人，参合率92%。

2018年，葛城街道有医院5个，医疗卫生机构床位数660个。

2011年，葛城街道城镇最低生活保障户数为366户，人数703人，支出125万元，比2010年增长3.2%；农村最低生活保障户数182户，人数428人，支出26.6万元，比2010年增长1.1%；实施医疗救助112人，支出16.6万元，比2010年增长8.3%，发放临时医疗救助10万元，大病医疗救助51万元；城乡居民养老保险参保2867人，失地农民养老保险参保432人。

2018年，葛城街道扶持117户（贫困户28户）建成蔬菜大棚25亩，为56户（贫困户20户）发放生猪150头、鸡苗3090只，发放农业生产补助资金78300元；完成181户C级31户D级危房改造，累计发放补助资金222.05万元；完成24户深度贫困户、4户异地扶贫搬迁搬迁工作，共兑现搬迁资金近97万元；完成26户建卡贫困户宅基地复垦的上报、外业测绘、复测工作等前期工作；建立电商服务站6个，发展大巴山森林人家7户，带动贫困户增收。

葛城街道有省道S202经过境内。

相传三国时期，诸葛亮北伐时曾路经境内，并扎寨歇息，得名诸葛寨，葛城街道因办事处驻诸葛赛山脚而得名。