萩城是
日本山口县萩市的一座城堡，别称指月城。当毛利氏在
关原之战支持西军败战后，领土被大幅削减，毛利氏在该处筑起萩城，作为
长州藩的藩厅。
沿着
日本海的城堡，背靠指月山。为一座平山城。目前仅有石垣现存，大部份建筑物在明治时代实行废城令时拆除。现时因财政问题未能重建天守。现时城堡范围为指月公园。城堡入口的长屋为少数现存建物之一。
萩城的前身是
津和野城城主
吉见正赖隐居的地方。
1600年毛利辉元以西军总大将身份参与关原之战，西军战败后，领地大幅削减，失去原有的
广岛城领地。只剩下
周防及长门两地，辉元被迫退位，由秀元继承。
1603年辉元代替年幼的秀元决定新的筑城地点，有萩、山口和三田尻。最后选择临海的萩，
1604年（
庆长9年）开始在萩筑城。4年后建成。