萧孚泗（？—1884年），字信卿，湖南湘乡人，清朝湘军名将。

咸丰三年（1853），加入湘军，跟随罗泽南转战江西、湖北，晋升守备。

咸丰六年（1856），跟随曾国荃支援江西，克安福、吉水、万安诸县。

咸丰七年（1857），克峡江，擢升游击，赐花翎。

咸丰八年（1858），攻克吉安，擢升参将。

咸丰九年（1859），江西肃清，擢升副将。

咸丰十年（1860）春，大战小池驿，收复太湖，萧孚泗功多，赐号勷勇巴图鲁。八月，收复安庆，以总兵记名。加提督衔，授河南归德镇总兵。

同治元年（1862），曾国荃循江东下，萧孚泗为前锋，攻拔西梁山，克太平、芜湖，破金柱关、东梁山，进克秣陵关、江心洲，乘胜进逼太平天国都城天京（今江苏南京），以提督记名。萧孚泗击退李秀成的援军，赐黄马褂。

同治二年（1863），与总兵李臣典袭破雨花台石城，追至上方桥，斩敌数千，又破秣陵关贼卡，擢福建陆军提督。

同治三年（1864），克天保城，萧孚泗出钟山北，于太平门筑三垒守之，断绝太平军粮道。六月，进占龙膊子山石城，萧孚泗与李臣典筑炮台山上，距城仅十馀丈，积沙草高与城齐，作伪攻状，潜於其下凿地道。贼宵攻毁炮台，副将陈万胜战死，次日，会师逼城下，总兵郭鹏程、王绍羲先后战死。及地道成，火发城圮，将士争登，贼掷火药抵拒，死仆相继。萧孚泗手刃退者数人，士气乃奋，尽从缺口入。李秀成匿民舍，萧孚泗索获之，并擒洪仁达。论功，赐封一等男爵，赐双眼花翎。不久丁父忧归。

光绪十年（1884），卒於家，优恤，谥壮肃。

赵尔巽等《清史稿》：“洪秀全踞江宁十有馀年，曾国荃於苏、浙未定之先，孤军直捣，城大援众，事势綦难。及援贼既破，困兽之斗，人人致死，历两年之久，竟蒇大功。固由指挥素定，而在事（萧孚泗等）诸将，同心效力，奋不顾身，其勇毅之烈，纪太常而光紫阁，无愧色焉。”

《清实录》

《清史稿》卷414