菠萝朊酶_菠萝所含有机胶状物质 - 威林百科weilinceramic.com

菠萝朊酶

菠萝所含有机胶状物质

菠萝朊酶是菠萝内含有的一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，人食用后会有过敏现象,如口麻、腹痛、头晕等症。盐水并不能有效溶解朊酶，对菠萝朊酶没有抑制作用。

物质效用

菠萝朊酶能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。

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最新修订时间：2024-05-13 20:17

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