莲子芡实粥_以莲子、芡实为主料的药膳

莲子芡实粥

以莲子、芡实为主料的药膳

莲子芡实粥是以莲子、芡实、鲜荷叶、糯米为主料制作的药膳，主要治疗白带病肾虚型。

做法

1.　糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；

2.　莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；

3.　锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；

4.　再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

菜品特色

主料

莲子（去心）100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克。

营养价值

主要治疗白带病肾虚型：白带清冷、量多、质稀、终日淋漓不断，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脉沉迟。

建议：熬粥最好用砂锅，因为相对于电饭煲来说，它质地较粗，所以有些物质，电饭煲没办法分解，而砂锅就不同。因为锅体有很多细小的砂眼，所以能把油性物质吸收，又因其吸热慢，所以煮出来的东西才好喝。

参考资料

最新修订时间：2024-07-30 12:43

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