茶藨子科(Grossulariaceae),只有一属
茶藨子属,乔木或灌木。单叶,互生或对生,稀轮生,常具齿或掌状分裂,稀全缘;无托叶或有托叶。总状、聚伞或圆锥花序,稀花单生;花两性,稀单性,雌雄异株或杂性。蒴果或浆果;种子富含胚乳。
花两性或单性,组成总状花序,稀伞房或伞形花序,或花数朵簇生,稀单生;萼片5,稀4,常呈花瓣状;花瓣和雄蕊各与萼片同数;子房下位,稀半下位,1室,具2个侧膜胎座,胚珠有2层珠被。果实为浆果。
茶藨子属 Ribes Linn.
落叶,稀常绿或半常绿灌木;枝平滑无刺或有刺,皮剥落或不剥落;芽具数片干膜质或草质鳞片。叶具柄,
单叶互生,稀丛生,常3-5(-7)掌状分裂,稀不分裂,在芽中折叠,稀席卷,无托叶。
花两性或单性而
雌雄异株,5数,稀4数;
总状花序,有时花数朵组成伞房花序或几无总梗的伞形花序,或花数朵簇生,稀单生;苞片卵形、近圆形、椭圆形、长圆形、披针形,稀舌形或线形;萼筒辐状、碟形、盆形、杯形、钟形、圆筒形或管形
此科植物具有较高的经济价值,果实富含各种维生素、糖类和有机酸等,可供生食及制作果酒、饮料、糖果和果酱等,也可作提取维生素的原料。某些种的根和种子供药用。枝、叶繁茂,春季着花满枝,秋季结实累累,是良好的绿化观赏植物。