苻定（生卒年不详），祖籍
略阳郡临渭县（今
甘肃省秦安县）人，
氐族。
前秦宗室大臣，官至征东将军、冀州牧，封爵高城公。惠武帝
苻洪之侄，景明帝
苻健堂兄弟，宣昭帝
苻坚堂叔。
苻定，
前秦宗室大臣，官至征东将军、冀州牧，封爵高城公。惠武帝
苻洪之侄，景明帝
苻健堂弟，宣昭帝
苻坚的堂叔。
建元二十年（384年）三月，苻定、
苻绍据守信都，
苻谟、
苻亮据守常山，
苻鉴据守中山。
后燕王
慕容垂派前将军、乐浪王
慕容温督帅各路军队攻打信都，但没有攻克城池。四月，慕容垂派抚军大将军
慕容麟增兵协助慕容温。
建元二十年（384年）五月，后燕将领慕容麟攻下了常山，前秦的苻亮、
苻谟全都投降。慕容麟进围中山，七月慕容麟攻克中山，抓获苻鉴。
太安元年（385年）十月，苻定、苻绍、苻谟、苻亮听说前秦皇帝
苻丕即位，全都从河北派遣使者前来谢罪。十一月，苻丕以中山太守
王兖为平东将军、平州刺史、阜城侯，苻定为征东将军、冀州牧、高城侯，苻绍为镇东将军、督冀州诸军事、重合侯，苻谟为征西将军、幽州牧、高邑侯，苻亮为镇北大将军、督幽、并二州诸军事，全都进为公爵。
太安二年（386年）六月，
后燕主
慕容垂派太原王
慕容楷、赵王
慕容麟、陈留王
慕容绍、章武王
慕容宙攻打前秦苻定、苻绍、苻谟、苻亮等。慕容楷先写信送给了他们，为他们陈述祸福，苻定等人全都投降。慕容垂封苻定等人为侯，说：“以此来报答秦主（
苻坚）的恩德。”