臊，汉语一级字，读作sāo或sào，部首是月，五笔是ekks，其本意为腥臊。

sāo 心纽、宵部;心纽、豪韵、苏遭切。

sào

形声字。肉或动物体上的腥臭味谓之“臊”。《说文》：“臊，豕膏臭也。从肉，喿声。”此谓猪肉之臊味。《礼记·内则》：“狗赤股而躁，臊。”此谓狗体臊。《荀子·荣辱》：“鼻辨芬芳腥臊。”此乃泛指。引申而有丑恶之义。《魏书·抱嶷传》：“臊声布于朝野。”以上读sāo。“臊”又有害羞义。《金瓶梅》三三回：“平白臊剌剌的。”又“臊子”，指细切的肉、肉末。《金瓶梅》六七回：“一碗臊子韭。”以上读sào。

（参考资料：）

《唐韵》《集韵》蘇遭切《韵会》《正韵》蘇曹切，𠀤音骚。《说文》豕膏臭也。从肉，喿，意兼声。《广韵》腥臊。《周礼·天官·庖人》夏行腒鱐膳膏臊。《注》臊，豕膏也。

又《韵会》一曰犬臊也。《正韵》犬膏也。《礼·内则》夏腒鱐膳膏臊。《注》犬膏臊。

又凡肉之腥者皆曰臊。《史记·晋世家》犯肉腥臊，何足食。

又《韵补》叶音摗。《易林》东家杀牛，汗臭腥臊。叶下周。

【卷四】【肉部】臊

豕膏臭也。从肉喿声。稣遭切