“胡萝卜族”（Carrot-mob），又译作“胡萝卜暴民”，是始于2008年的一项环保运动，主张以消费支持重视环保的商家，在北美洲、欧洲和大洋洲的8个国家均有分支机构。

“胡萝卜族”于2008年3月29日组织了第一次活动，“胡萝卜族”社区网站的发起者舒尔金说服了旧金山地区的23家商店加入了他的“胡萝卜”计划。当天数百名顾客来到一间名为K&D的便利店，在店里共消费了9200美元。便利店随后便将当天营业额的22%用于更换店内的节能灯。此后，“胡萝卜族”陆续蔓延到美国的其他10个城市，连芬兰和法国也设立了分支机构。布伦特·舒尔金表示：抵制、抗议和诉讼让环保活动带有了攻击性，他相信，让商家自觉环保只能通过利诱。

“胡萝卜族”从加利福尼亚州开始起步，邀请各类公司，但大多数均为零售商店希望他们能够表现出更多的社会责任及环保责任。这一过程是在“胡萝卜族”教练们的指导下进行的。如果评测结果很好，就以“胡萝卜”作为奖励，胡萝卜网站将会邀请所有成员，外出到这些更富有责任感和环境较好的地方购物及就餐。因为“胡萝卜族”非常庞大且与此同时能够拟定出一个更好的价格。

“快闪族”是“胡萝卜族”的社会责任版本：他们一同出现，亦在去奖励那些为创造更好环境而去努力的公司。

有了“胡萝卜族”，那些因缺少时间、财力而无法为环保做更多事情的人，完全可以通过简单的消费行为改善环境。另一方面在不景气的经济环境中，“胡萝卜族”所付出的惟一代价就是可能要绕道去远一点的商店，而达到的效果却能使当地的商店渐渐地都变得“绿色”起来。