胡亚美（1924年4月27日—2019年10月3日），女，北京市人，儿科医学教育家、中国儿科医学事业奠基人之一、中国儿童血液肿瘤学开创者，中国工程院院士、中国医学科学院学部委员，北京儿童医院名誉院长、教授。

1923年，胡亚美出生在北京分司厅胡同的一个富商家庭，她从小爱看文艺作品，安徒生的童话故事《卖火柴的小女孩》给她留下了深刻的印象，同时也让年轻的胡亚美对社会弱者产生同情。

1941年，考取燕京大学医学预科系，在校期间成为了进步青年组织中的一员，并积极参加反帝游行。

1946年，加入了中国共产党的地下组织，入党后不久后来到北京私立儿童医院实习。

1947年，毕业于北京大学医学院。

1981年，担任北京儿童医院第二任院长。

1994年，当选为中国工程院院士。

1996年，把获得的15000元卫生部颁发的诸福棠奖奖金全数捐给了白血病基金会。

2009年8月6日，国务院总理温家宝登门看望了胡亚美。

2011年，与张金哲共同成立北京胡亚美儿童医学研究院。

2019年10月3日，在北京病逝，享年96岁。

胡亚美于20世纪50年代，研究制定了适合中国国情的小儿营养性贫血治疗和预防方案；20世纪60年代，研究婴儿腹泻的病因，临床和病理生理，制定并推广了合理的输液方案，使该病的病死率由20%下降至1%。20世纪70年代末，对组织细胞增生症X、血小板减少性紫癜、各类溶血性贫血，特别是对小儿急性淋巴细胞白血病的诊治进行了研究，取得突破性进展，使五年无病存活率达74.4%，属国际先进水平。

胡亚美作为主编之一编著的《实用儿科学》是一部经典的儿科医学大型工具书，并获得国家科技进步二等奖。

胡亚美多次出访美国、日本、英国、法国、加拿大、比利时、丹麦、瑞典，、印度、泰国及菲律宾等国，进行学术交流并宣传中国卫生界及儿科界取得的成绩，加深了各国对中国的了解及医学交流。

胡亚美在对待科学的问题上，无论是初学之始，还是身处逆境；无论是担负领导工作，还是担任学科带头人，一贯尊重事实，时刻注重维护科学的尊严，弘扬科学的精神。胡亚美坚信一切结论产生于调查的末尾，而不是先头；没有调查就没有发言权；实践是检验真理的唯一标准，也是一个医生应该坚持的职业道德。

胡亚美一生严于律己，坚持“正人先正己，责人先责己”，她但把所有的爱都给了患儿。（光明网评）

胡亚美是中国著名儿科专家，小儿内科领域唯一的工程院院士。曾多次受到党和国家领导人的亲切接见，在儿科界享有极高的声誉，被誉为“国宝级”人物。胡亚美从医多年来在医、教、研、防的实践中积累了丰富的经验，带领院血液病专业组攻克严重危害小儿健康的血癌（即白血病）成绩卓着。（上海鸿慈儿童医院评）