‌胚芽米机‌是一种能够加工出保留胚芽的机器，具有高效、操作简单的特点，主要由碾磨系统、米糠收集系统、精度调节系统、动力系统和电器控制系统组成‌。

胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实米最重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。米所具有的种种营养就集中在于此地，也可以说是营养的宝库。胚芽等于是米生命中重要的一部分，由于胚芽中含有丰富的营养及生命的根源，经过浓缩而贮存在胚芽部分，不久后便剥落在地，并藉此营养而萌发新的稻苗。把此生命的根源充分地予以保留，便是今日的胚芽米。或许有些人认为此种米并不稀奇，因为很早便有了糙米及七分碾白米。其实，糙米的成分虽很充足，而且也容易消化，但由于包围了一层坚硬的种皮（外皮），因此不但不美观，而且在炊煮时也颇费事，同时口感较粗糙。

胚芽米机亦称鲜米机。

胚芽米机主要由：碾磨系统、米糠收集系

统（负压吸糠系统）、精度调节系统 、 动力

系统和电器控制系统组成。

首先将插头插入电源座，然后按下启动按钮，听机器有无异声，机器空载运行10秒后，如有异声请先排除，如无异常声响且集糠布袋正常隆起，可将净原粮放入料斗中，缓慢拔出料斗插板杆，由小到大，在螺旋推进器的作用下，原粮沿轴向前进入碾米室。根据您所需求的是糙米、胚芽米还是精白米，调整出米口的手柄压力，按逆时针旋转进行微调。原粮在出米口压力门的阻力下，使米粒间产生压力，并在碾米辊的作用下互相摩擦剥片，米粒达到所需精度后，由出米口流出(注：机器开始工作时，出口的压力不要太大，防止电机弊死损坏)，同时高速吸糠风机把糠皮、小碎米通过米筛孔、出嘴口吸入风机进入布袋集糠器收集，从而得到光亮整洁的低温成品米，加工完稻谷后把出米口压力旋钮按顺时针方向调到原位，以便下次加工。

1、胚芽米机应安装平稳牢固，避免引起共鸣或振动，避免潮湿和雨水淋湿。

2、本设备后有接地标志，必须接地，以防漏电。

3、电源必须使用专用回路，以用来满足胚芽米机的正常使用，电源电压应与鲜米机标定的额定电压值相一致。

4、电源线不可中途断线再接或利用延长线来连接。不正确的接法可能导致电线过热，因而引起火灾或其他不必要的损失。

5、机器加工时禁止打开后挡板，防止皮带伤人

6、本机主要工作部件运作时都在高速运行，部件和机器发生异常响动或震动时，必须立即停机检查，以免损坏各部件。

7、稻谷应充分干燥含水量不超过15%。

8、避免螺栓，铁钉，石头等硬物混入稻谷中，以避免机械故障。

9、每次开启工作前要确保风机正常工作。

1、每工作2天，清理机内、筛面、电器的粉尘、防止结块(用风将电器内的粉尘吹尽，效果更佳)。2、经常检查压力门的灵活程度，保证出米口处畅通。

3、经常检查皮带张紧程度。

4、各轴承每3个月加一次润滑剂，确保润滑。

5、机器勿倒置，搬置时要轻搬轻放。

6、布袋收集的糠粉超过布袋的2/5，必须停机倒掉糠粉，以防风机堵塞，影响米质。

（1）能排泄体内的有毒物质。

（2）辅助其他营养素的吸收。

（3）培育对人体有益的细菌。

（4）合成维他命。

（5）抵制对人体有害的恶菌。

（6）缩短粪便通过肠内的时间（解除便秘）。

（7）减低大肠的内压。

（8）降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度。

（9）预防与改善肥胖。

（10）使尿素氮（BUN）正常化。

（11）使血糖值正常化。

（12）能够适当均衡地摄取微量元素。

（13）帮助减肥。

关注家人健康 天天都吃新鲜米

儿童——正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造成免疫力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、智力差、记忆力不好等很多问题。现在都市“自留地”鲜米坊进了家门，只需轻轻一按，告别一切烦恼。

女士——爱美是女人的天性，追求自然美更时尚。食用胚芽米，脸色会比过去更细腻、润滑、富有弹性。拥有自留地胚芽米机，健康美丽将不再是梦想。

中年人——中年人是社会的中坚力量，他们每天要面对生活、工作的各种挑战，体力消耗大，有些人一日三餐都离不开米饭，由于白米中没有胚芽米所含有的维生素B1、维生素E，所以长期单纯使用精米，容易患维生素B1缺乏症，其主要症状为脚气、产期疲劳、精神萎靡、头晕、手脚麻木等。而维生素E具有抗氧化作用，可预防老化、维持生殖机能。胚芽米富含白米缺乏的维生素B1、维生素E、纤维素，它的营养完全能使细胞机能正常。内分泌始终维持平衡，可以加强体质，增强耐力，并且对强化智力神经有神奇的作用。

老年人——多吃胚芽米，可以预防老年人常患的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等疾病。胚芽米中含有可溶性植物纤维，具有通顺肠道的作用，对经常便秘的人大有裨益，可促进肠道蠕动，加快排出废物，减少致癌物质对肠道的刺激。