肯綮，拼音：kěn qìng ，汉语词汇，典故名，典出《
庄子·内篇·养生主》“肯，著骨肉。綮，犹结处也。” 后遂以“肯綮”指筋骨结合的地方，比喻要害或关键之处。
《庄子·养生主》：“技经肯綮之未尝，而况大軱乎。”
陆德明 释文：“肯，著骨肉。綮，犹结处也。”
宋
黄庭坚 《颐轩》诗序：“庖丁不以肯綮婴其解牛之刀，痀瘻丈人不以万物易蜩之翼。”
清 独逸窝退士 《
笑笑录·食羊骨》：“骨间亦有微肉，熟漉出渍酒中，点薄盐，炙微焦食之，终日抉剔，得铢两於肯綮之间。”
《
金史·郭药师传》：“
宗望 能以悬军深入，驻兵 汴城 下，约质纳币割地，全胜以归者， 药师 能测 宋 人之情，中其肯綮故也。”
清
包世臣 《述学示十九弟季怀》诗：“房行藁汗牛，一一究肯綮。”
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于
桑林之舞，乃中经首之会。文惠君曰：「嘻，善哉，技盖至此乎。」庖丁释刀对曰：「臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇，而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎。良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚，以无厚入有闲，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。」文惠君曰：「善哉，吾闻庖丁
之言，得养生焉。」
有一个名叫丁的厨师替
梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，
刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《
桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的
舞蹈节奏合拍。 梁惠王说：“嘻，好啊。你的技术怎么会高明到这种程度呢。” 庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），看见的只是整头的牛。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就象
感觉器官停止活动了而全凭精神意愿在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的
空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况
股部的大骨呢。技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却象刚从
磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而 有余地了，因此用了十九年而刀刃仍象刚从磨刀石上磨出来一样。虽然如此，可是每 当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，象一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。” 梁惠王说：“好啊，我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。”