美国黑胡桃木（Black walnut）通常称作美洲胡桃木，或简称为
黑胡桃木。仅产于
北美洲，与欧洲的胡桃木品种差异甚大，其中一些品种生长于加拿大的
安大略省，但数量不足于作商业采伐。通常与灰胡桃木（Juglanscinerea）或
白胡桃木在同一处生长。
美国黑胡桃木通常称作美洲胡桃木，或简称为黑胡桃木。在美国国内市场，它有时被称为东部
黑胡桃木，尽管具有讽刺意味的是：它比其它一些东部阔叶木品种生长到更遥远的西部（堪萨斯州）。在美国的历史 黑胡桃木树种最喜欢底部排水良好的土壤，尤其是阿巴拉契亚山脉及中西部地区。不过，它的自然分布北端延伸至佛蒙特、密西根及大湖区，南端延伸至佛罗里达西北部和佐亚州，向西至南达科他东部、内布拉斯加东北部、俄克拉何马西部、堪萨斯（在一些植物群中数目众多）、得克萨斯中部。然而，胡桃木树种没有在密西西比河谷或三角洲生长，墨西哥湾沿岸南部各州或佛罗里达半岛也并不适合该树种的生长。
美国黑胡桃木仅产于北美洲，与欧洲的胡桃木品种差异甚大。其中一些品种生长于加拿大的安大略省，但数量不足于作商业采伐。它通常与灰胡桃木（Juglanscinerea）或
白胡桃木在同一处生长，即使有任何杂交的情况，也不那么容易发生。尽管人们已尝试将黑胡桃木与其它品种杂交，但也主要是为了其果实的生产，而不是为了木材。在天然林的植物群中（与
人工林相对而言），黑胡桃树可长至150英尺高，齐胸处的直径达2-4英尺。70-100英尺的高度比较常见，树干上下的直径也相比均匀一致。
欧洲胡桃树（Juglans regia）较小，很少能达到75英尺的高度，所产的木头也短得多。应当注意的是，所谓的欧洲胡桃木原产于土耳其及向东至克什米尔地区，实际上是由罗马人此引入欧洲的。欧洲胡桃木的木质较为粗糙，色彩也不均匀。美国黑胡桃木与其欧洲近亲相比一般上颜色较深，其心材和白木质之间的差别比欧洲胡桃木更为强烈。为了消除这种区别，黑胡桃木要先经蒸汽处理后才出口。它的纹理特色也较强，不过它的主要优点还在于它作为更长更宽的板材。欧洲胡桃木刚性低，抗弯强度与抗震强度适中，但有很好的抗撞击能力。
美国阔叶木外销委员会出版并免费发行《美国阔叶木批南》对黑胡桃木的物理性能与加工性能以及广泛的应用范围都作以介绍，可作为读者对该树种的参考。 美国黑胡桃木的白木质为奶白色，心材呈浅棕至棕黑色，常带有紫色的出裂纹及较深色条纹。胡桃木通常为直木纹，有时会带有波纹状或曲线形木纹，产生具吸引力、具装饰作用的图形。胡桃木是一种中等密度的坚韧硬木材，抗弯强度和断裂强度适中，刚性低，蒸汽弯曲性能良好。 胡桃木容易用手工工具和机械加工，钉子、螺钉和胶水固定性能好，具有好的油漆及染料保持能力，抛光后能获得特佳的表面。胡桃木干燥缓慢，需要小心护理，以避免发生烘干老化。胡桃木具有良好的尺寸稳定性，获评定为心材抗腐蚀能力强的木材。其白木质会受生粉柱甲虫侵蚀。
在美国，胡桃木锯材有相当可观的供应量，只不过有地域限制。如前所述，该树种再次爱宠，使得准备好发货的窑干板材的供应感受到一些压力，这一点在价格上可以反映出来。一些规格的板材现货有限，但片切单板存货充足。胡桃木再生有多种形式，主要还是松鼠埋藏但未挖出的种子。留种植物在20-30年里达到高峰，并可持续100年。冬季气温引发种子在春天里萌发，主根的强劲生长使得存活率很高。 胡桃木生长速度超过橡木，林火之后树桩还会发芽，嫁接与芽接技术可获得80-100%的成功率。胡桃木比其它树种如樱桃木更耐涝，但怕被挡住阳光，因此在与生长更快的树种如鹅掌楸竞争时，需要退避三舍。人工林克隆已进行开发，三种木材类
无性繁殖植物已经获得普尔都大学（Purdue university）专利认证。它们之所以获选，是由于它们树干很直，对炭蛆病有很强的抵抗力，或暮春生叶。 采伐对环境的影响 胡桃木为野生动物和人类提供食物，而人类由于自然散居，亦为美国东部阔叶木森林在生物链的一个组成部分。胡桃木很少独自成林，而是与许多其它树种一起生长，尤其是橡木、枫木和鹅掌楸。成熟树木的采伐、树龄较小的树木的疏散、质量较差的树干的剔除，都是有选择性采伐及再生的过程，这就导致了自1945年以来木材积蓄量逐年增加的结果。大面积人工林的不断开发也为该树种提供了其它美国阔叶木通常所不具备的另一特性。 公共设施安装实例 在英国，美国黑胡桃木应用的实例可谓不胜枚举。最著名的有圣保罗大教堂的新讲台，以及位于牛津的阿西莫林博物馆的新细木工制品。
1. 边心材区分略明显，边材窄。
2. 半环孔材，年轮明显
3.
薄壁细胞离孔者为散生或短切线状，连孔者可能为围孔散生或围孔鞘状
产于北美价值最高的阔叶木品种之一。胡桃木作为美国阔叶木之王地位。
黑胡桃木生长于美国北部地区，深色、高贵、奇异、豪华，这些词语就是对该品种树木恰当的描述。今天，人们对胡桃木的情感不仅一如既往，它又再度流行起来，美国阔叶木日益成为全球温带阔叶木主要的可持续供应的来源，设计师们也在经历过十年的浅色室内装潢之后，重新喜爱较深色木材。胡桃木的使用为他们用温带阔叶木制作丰富多彩和对比强烈的家具、细木工制品和地板产品提供了条件。