羊栖菜（学名：Hizikia fusifarme）是马尾藻科马尾藻属植物。株高可达60-80厘米；假根呈圆柱形，具分枝；茎部直立细长，直径一般为2-5毫米，呈圆形，除主茎外，一般还长有侧生茎，起到支撑作用；叶片初生时呈中空的棒状，扁而厚，叶缘平滑或长有稀疏的锯齿，叶柄较短；成熟期6-7月。

羊栖菜早先的学名为Sargassum fusiforme (Harv.) Setch.，关于该藻在分类上归属于马尾藻属（Sargassum），还是羊栖菜属（Hizikia），国际上有不同的意见。美国藻类学家Setchell（1931）研究了羊栖菜的形态发生，认为和马尾藻属相同，归属于马尾藻属反曲叶亚属中。而日本藻类学家冈村（1932）和Yoshida（1998）将它放在羊栖菜属中。因此，在日本、韩国的有关羊栖菜的学名多采用Hizikia fusiforme，得到了曾呈奎和陆保仁（2000）的观察的支持，认为将其放在羊栖菜属中更适宜，因此暂定名为Hizikia fusiformis。

羊栖菜最早见于福建《漳浦县志》：“羊栖菜生海石上，长四五寸，色微黑。”此后在《闽书》及《漳州府志》上亦有记载。该藻在中国沿海多别名：如广东称其为海草、玉茜；福建沿海称其为六角菜、胡须泡；在浙江沿海称其为海大麦、破网；辽宁称其为鹿角尖。中国1958年出版的《孢子植物名称》中采用羊栖菜作为它的统一名称。

多年生褐藻植物。藻体直立，多分枝黄棕色，株高可达60-80厘米，肥厚多汁可显区分固着器、主干、叶片三部分；固着器由若干圆柱形假组成，假根呈圆柱形，具分枝，四周互生侧枝和叶；茎部直立细长，直径一般为2-5毫米，呈圆形，除主茎外，一般还长有侧生茎，起到支撑作用；叶片初生时呈中空的棒状，扁而厚，叶缘平滑或长有稀疏的锯齿，叶柄较短；苗基部有2-3片初生叶，扁平，具不明显的中肋，渐长则脱落；生叶多为狭倒披针形，长20-30毫米，宽2-4毫米，边缘略呈波状。囊腋生，纺锤形或球形，囊柄最长可达2毫米。同一藻体，枝、气囊不一定同时存在。生殖托腋生，雌雄异株；雌托椭圆形；托圆柱形。成熟期6-7月。

羊栖菜是暖温带至亚热带性海藻，主要生长在太平洋西北部。在中国沿海，北自辽东半岛，南到广东雷州半岛，日本（北海道南部、经本州至九州）和朝鲜沿岸（东岸、南岸及西南岸）都有羊栖菜的分布。20世纪90年代后，浙江沿海大规模栽培。生于低潮带和大干潮线下海水激荡处的岩石上。

羊栖菜喜光好浪，不耐高温，在气候温暖、水质肥沃、盐度较高、透明度大的海区，生长尤为茂盛。

羊栖菜的生长和发育季节随着生长的地区而不同，黄、渤海产幼苗初见8-11月，次年5-10月成熟；东海产幼苗见于9月至次年2月，4-8月间成熟；南海产幼苗成熟期很早，一般为2-6月。繁殖期一般在5-10月，中国南方由于气温较高，比北方要提前些。羊栖菜的藻体生长及发育明显受温度、光照、盐度及潮汐、营养盐等环境因子的影响。其中温度和光照是最主要的影响因子。

羊栖菜繁殖方法可分为有性繁殖与无性繁殖即营养繁殖。有性繁殖为雌、雄异株的孢子体成熟后，自叶腋间长出生殖托，形成繁殖器官――生殖窝，无性繁殖即营养繁殖，又叫假根度夏。

羊栖菜为雌雄异体，繁殖时雌雄藻体皆由藻体的叶腋处生出生殖托。性成熟时由生殖托上形成的生殖窝孔中排出卵囊（或精囊），粘附于生殖托周围进行受精。然后脱离生殖托附着在附着基上形成新的抱子体。在浙南沿海繁殖盛期在5月底或6月上旬至7月中、下旬。

羊栖菜在有性生殖季节以后，株叶即烂去，但基部可继续长出新生枝。在浙南沿海7月份就有新生枝出现，新生枝耐高温能力比成体强，在28℃左右仍能正常生长。

常在1-3月大量出现杂藻附生于羊栖菜整株藻体上‚显微镜观察主要为微藻群体大量集聚‚肉眼观察似猴毛状丛生‚养殖户俗称其为“猢狲毛”。“猢狲毛”密布藻体上‚使羊栖菜无法正常接受光照‚降低光合作用‚严重影响其生长。这些微藻群体主体为硅藻类；其中以盒形藻属占绝对优势‚夹杂有菱形藻属、舟形藻属、曲舟藻属等。

常在4-6月尤临近收获季节大量出现麦杆虫附生在羊栖菜藻体上‚麦杆虫以藻类为食‚对产量有一定影响。另外‚在羊栖菜收获晒干处理中‚因麦杆虫混杂其中难以去除‚大大影响干品质量。

人工养殖海区选在有一定流速和风浪、透明度较好、比重长期稳定在1.017以上海区为好。

一是自然苗，自然苗可从自然海区低潮位岩礁上用刀片将岩礁上的小苗连根铲下，除去杂质即可作苗种进行夹苗。二是有性生殖人工培育苗和假根培育苗.

羊栖菜的收割方式也同海带相似，收获的时间主要是根据水温而定。一般当水温到达23℃，藻体上的气囊就很容易脱落，藻体增重减慢。这时遇有好天气即可开始收获。

据《本草纲目》记载，羊栖菜具有补血，降血压，通便，软坚化痰等功效，可治疗高血压和大肠癌、胃癌等症状。还含丰富的碘、磷、铁、蛋白质，此外还含有维生素B1和维生素B2等。

研究发现，羊栖菜含有人体所需的18种重要氨基酸（包括8种人体不能合成的必需氨基酸），14种重要微量元素，具有较高的营养保健价值。

羊栖菜“入药在中国已有久远的历史，南齐陶弘景（公元452-536年）所著《神农本草经》上记载了羊栖菜，并描述了食疗性质和利用方法。明朝药学家李时珍在《本草纲目》上也记载了羊栖菜的药学价值，有主治“瘿瘤结气”、“利小便”、“治疗脚气、水气浮肿、宿食不消”等功用。现代医学研究也表明，羊栖菜及其提取物如多糖等对甲状腺肿、风湿等病症均有食疗作用。同时还有降血脂、抗血栓，以及消除大脑疲劳、促进儿童发育、增进机体免疫力、延缓衰老等功效。

消食化淤作用。每100克羊栖菜鲜品中含膳食纤维总量（包括可溶性和不溶性纤维）达40-60克，膳食纤维能在？肖化道中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，连同消化道中其他“废物”形成柔软的粪便，使之易于排出，降低大肠内的压力，可以有效地预防便秘、痔疮、肛裂、结肠息肉等。同时缩短了代谢产物及有害物质在大肠的停留时间，减少这些物质对肠道的刺激时间和再吸收时间。

促进免疫能力。羊栖菜水煎剂能明显增加鼠的脾及胸腺指数，增加正常小鼠单核巨噬细胞对刚果红的廓清功能，同时可明显增强绵羊红细胞所致的小鼠迟发性超敏反应。这得益于羊栖菜中所含的多糖如褐藻淀粉、褐藻糖胶等物质。

降血脂、血糖功效。羊栖菜多糖具有显著抑制模型大鼠血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的增长，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量的作用。羊栖菜多糖能明显提高糖尿病小鼠对糖的耐受能力，羊栖菜多糖的降血糖作用不是通过刺激胰岛素分泌实现的。

羊栖菜可凉拌、炒烧、蒸煮，还可作海鲜火锅的佐料。