绿色保健（功能）食品是绿色食品的一个种类，具有一般绿色食品的共性，在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的食品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品，绿色食品，不以治疗为目的的绿色食品。

绿色保健品具有三种属性：绿色食品属性；功能属性，具有特定的功能；非药品属性。当前，由于不健康的生活方式而导致的疾病正在成为威胁人类健康的主要杀手，其中，亚健康、肥胖症、功能性精神疾病和性健康疾病已经成为了社会性疾病，因此，绿色保健品特别是从生态食品植物中加工、提取出的绿色保健品，如天然人参、灵芝、虫草、鱼油及自身具有抗病病虫害的天然植物树种如观辣树等，从这些绿色原生态的植物原料制作出来的如绿色天然茶、绿色保健茶、观辣树茶、绿色植物保健茶、绿色保健胶囊、绿色保健营养液等产品受到了人们的青睐。

绿色保健品又称功能食品，是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，是一种无污染、无公害、安全、优质、营养型的保健产品。日本是公认的功能食品创始国，我国直到1997年6月施行了《保健品食品管理办法》。 绿色保健品具有三大属性：1、它不能脱离绿色食品，是食品的一个种类；2、它是天然无公害食品；3、它必须具有一般食品无法比拟的功效作用，能调节人体的某种功能；4、它不是药品，不是为治疗疾病而生产的产品。可以说绿色保健品是介于食品和药品之间一种特殊的食品。随着国民生活水平的提高，人们对健康、长寿有了更高的要求，消费意识也逐步由温饱型向营养保健型转变。

（一）绿色保健品的发展历史大致可分成三个阶段：

第一代绿色保健品包括各类强化食品，是最原始的功能食品，仅根据各类营养素或强化的营养素的功能推断该食品的营养功能，这些功能未经任何实验检验。

第二代绿色保健品是必须经过动物和人体实验，证明具有某项生理机能。

第三代绿色保健食品不仅需要用动物和人体实验来证明具有某项功能，还需要确知具有该功效的有效成份(或称功能因子)的结构及含量。第三代绿色保健品在我国正蓬勃兴起，代表未来的发展趋势。

（二）现代绿色保健品的四大特点：

1、产地集中。已批准生产的保健品中，北京、广东、江苏、上海等经济发达地区占了42.79%，云南、青海、新疆、贵州5个经济不发达地区的产品仅占1.25%。

2、功能集中。功能分布集中在免疫调节、调节血脂、抗疲劳3项，约占62.2%。

3、开发品种多。集中在天然植物观辣树、螺旋藻、褪黑素、鱼油、灵芝、鲨鱼软骨、虫草、甲壳质、银杏等。

4、产品剂型以药品剂型为主。主要采取益康缘天然茶包、胶囊、片剂、口服液、颗粒剂(冲剂)等剂型，提高了保健品的科技含量。

我国只允许生产具有免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善胃肠道功能等22种保健功能的产品。近年来，由于饮食过度和过量的脂肪摄入，肥胖症、非胰岛素依赖型糖尿病、高血压、冠心病等慢性病在我国逐年上升，所以，有利于预防和改善这些疾病的功能性营养食品受到了中老年消费者的欢迎。

随着“老龄化社会”的到来，老年人对绿色保健品的需求大为旺盛，购买力亦非常强。再加上处于家庭、事业双重压力下的中年人，这更是一个庞大的消费市场。另一类不可忽视的保健品是维生素、矿物质等营养补充元素。据统计，我国85万所中、小学校中的1.76亿在校学生中，其蛋白质、钙、锌、维生素A、维生素B2摄取普遍不足，缺铁性贫血比例高达30%至40%。婴幼儿家长们在绿色保健品上的投资也在其中。据市场调查，有93%的儿童、78%的老人和近50%的中青年消费绿色保健食品，95%以上家庭常备有不同类型的绿色保健食品。可见，树立健康投资观念的人群在不断增多，购买保健品的人群也在不断扩大。 有专家估计，保健品在未来会有持续增长，达到2至3倍。

以人体所需要的营养物质成份，从天然植物观辣树、蔬菜、水果及奶制品等物质成份提取制作而成，对人体的使用来说可以按清、调、补三个方面分类配制。

1、绿色保健食品的功能主要有：

（1）增强免疫力功能 （2）辅助降血脂功能

（3）辅助降血糖功能 （4）抗氧化功能

（5）辅助改善记忆功能 （6）缓解视疲劳功能

（7）促进排铅功能 （8）清咽功能

（9）辅助降血压功能 （10）改善睡眠功能

（11）促进泌乳功能 （12）缓解体力疲劳功能

（13）提高缺氧耐受力功能 （14）对辐射危害有辅助保护功能

（15）减肥功能 （16）改善生长发育功能

（17）增加骨密度功能 （18）改善营养性贫血功能

（19）对化学性肝损伤有辅助保护功能 （20）祛痤疮功能

（21）祛黄褐斑功能 （22）改善皮肤水分功能

（23）改善皮肤油分功能 （24）调节肠道菌群功能

（25）促进消化功能 （26）通便功能

（27）对胃粘膜损伤有辅助保护功能

2、绿色保健品的基本特征

绿色保健品无论是那种类型，它都有出自保健目的，不能速效的，但长时间服用可使人受益的特征。

绿色保健品的原料组成有多种方式，近年来出现了以中草药为原料的组成方式，如产于印度的观辣树、金花茶等，而中草药用于人类保健自古就有。古人将中草药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于人体保健，加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍，对症下药以治疗疾病。《神农本草》和《本草纲目》中说：“上药养命以应天，无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。”。南朝名医陶弘景说：“上品药性，亦能遣疾。但势力和厚，不为速效。岁月常服必获大益。”。其他中草药一般都有一定的毒性。可见古人深得用中草药对人体保健和治病的精髓。

绿色保健食品的开发生产和服用与药品不同，尤其是以中草药为原料的保健食品，绿色保健食品不可能具有象药品一样的治病的速效性，但要求它必须无毒。

绿色保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般绿色食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。 　 绿色保健食品不能直接用于治疗疾病，它是人体机理调节剂、营养补充剂。而药品是直接用于治疗疾病。

绿色保健品与一般保健品都属于食品的一种，具有保健品的共性，但两者的区别在于绿色保健品更加注重于原材料的选材、生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色保健食品产品标准要求。A级绿色保健食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

绿色保健品不是营养品。人体需要的营养素有很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。例如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高，人人都适宜喝。而绿色保健食品是具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品，它的营养价值并不一定很高。所以，人体需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得。

当然绿色保健品在一些方面比较好，绿色保健品在固定的保健功能方面可以比营养品获得的更多，人身体的矿物质并不平衡，所以在某些方面绿色保健品占更大的优势，如以天然灵芝、人参、虫草、观辣树为原材料的生产出来的“灵芝口服液”、“人参胶襄”“虫草茶”、“益康缘天然茶”等。

养生学的核心理论就是经络脏腑气血五行能量的阴阳平衡，绿色保健养生学以养生学《黄帝内经》《本草纲目》《伤寒论》等为基础，采用各种人体自我保健技术和整体方法，综合应用，以调整人体的整体气血能量的五行能量平衡，达到提高人体整体素质和免疫能力的效果。并从灵－魂－体三个生命层次影响改变人的身心状态，以达到身心合一、天人合一、神人合一的结果。从而解决各种不健康因素，提高人类的生命素质，健康水平，潜能开发程度，实现无公害，无后遗症和副作用的绿色保健问题。

绿色养生保健的内容包括：修心养性、调健学言、衣食住行、睡卧坐浴等方面。绿色保健，就是有别于西医的，养生学整体综合方法的总称，综合了灵－魂－体三个层次的调节生命方式，使人体的生命能量通过绿色保健方法得到平衡和提高，进化生命体的层次水平。

修：修身与修心，使言行举止合于道

静坐、冥想、导引、动功等修炼方法

心：明悟心相虚空，破执迷、嗔痴、贪欲

信仰、真言、智慧启悟、心灵暗示、催眠观想

心灵导师、引导调节

养：养生保健，怡心怡神，平衡气血

音乐，游戏，娱乐，观赏，琴棋书画等类

性：阴阳双修，性保健，养生延寿

应用内修法，气场调节，素食养生，生命能量调节等

调：五行平衡方法，自我按摩方法

多种绿色保健方法综合应用，生命配方信息能量等

健：常规健身法，如养生操，瑜伽，太极，体育锻炼，

养生保健绿色方法，倒立，体操，武术等

学：学习并培训，养生知识书籍，音像学习

各对应需求人群培训班，书籍，音像等

言：君子应慎言谨行，言需洁净，不出污言秽语

少无聊闲谈，诵真言，圣语，净己

如大明咒：嗡啊呢叭咪吽，调动宇宙全息共振能场

影响平衡身心，另如读圣经，黄帝内经，道德经等亦有效果

衣：根据个人八字五行缺陷，穿着符合个人五行特性互补的色彩衣服装饰，并保健服装，纳米元素保健服装，能量符阵服装等

食：五行平衡营养食方，素食，营养液，节食方法，清肠胃，洁脏腑，调营养，调节五行能量经络气血平衡，清洁的饮用水系列，和健康的营养品等。

住：风水方位调节，植物生气物气场调节，各人八字特性属性住房调节等

行：远足，旅游，爬山，好风景环境修行，居住，舒畅身心，

内外气场改变调节等

睡：能量阵方法，音乐，全息波引导睡眠，心灵催眠等

卧：能量枕、被子，修炼，调节，姿势等

坐：盘坐修炼方法，锻炼身心，平衡能量

浴：活性水，TDP，负离子水，等能量水沐浴