素馨花（Jasminum grandiflorum L.），木犀科素馨属多年生的攀援灌木植物。攀援灌木，小枝圆柱形，具棱或沟；叶对生，叶轴常具窄翼，小叶片卵形或长卵形；聚伞花序顶生或腋生，花序梗长，苞片线形，花萼无毛，裂片锥状线形，花冠白色，高脚碟状；花期8-10月；果未见。因该花色白素淡，芬芳馨香，故名素馨花。

因该花色白素淡，芬芳馨香，故名素馨花。素馨花生长于南方，四季常青，春季盛开，色白或黄，形若冬梅，又称“玉芙蓉”。

攀援灌木，高1-4米。小枝圆柱形，具棱或沟。叶对生，羽状深裂或具5-9小叶，叶长3-8厘米，宽3-6厘米；叶轴常具窄翼，叶柄长0.5-4厘米；小叶片卵形或长卵形，顶生小叶片常为窄菱形，长0.7-3.8厘米，宽0.5-1.5厘米，先端急尖、渐尖、钝或圆，有时具短尖头、基部楔形、钝或圆。

聚伞花序顶生或腋生，有花2-9朵；花序梗长0-3厘米；苞片线形，长2-3毫米；花梗长0.5-2.5厘米，花序中间之花的梗明显短于周围之花的梗；花芳香；花萼无毛，裂片锥状线形，长（3-）5-10毫米；花冠白色，高脚碟状，花冠管长1.3-2.5厘米，裂片多为5枚，长圆形，长1.3-2.2厘米，宽0.8-1.4厘米。果未见。花期8-10月。

素馨花原产地是印度东部，现在在中国分布为云南、四川、广东等地，在非洲和澳洲也有分布。素馨花喜光、耐半阴、稍耐寒、耐旱，适生于排水良好、肥沃湿润土壤。

素馨花的繁殖发生一般采用扦插、压条。

素馨花结的果实不多，果实近碗豆籽大小，一个果实里只有一粒种子。种子在冬腊月果实充分发黑成熟时采收，采收后连外果肉摆放在通风干燥处晾干后于立春节令前后播种；播种苗床用肥沃疏松沙壤地作畦，以15cm行距开浅沟条播后覆土1cm或采用15cmx15cm浅塘点播；播完种后覆盖1层松针或稻草，以防浇水时种子露土，然后杀菌消毒，浇透水，小拱棚扣膜保湿增温，精心管护半年后可成苗出圃。

素馨花扦插育苗可在短期内繁殖大量花苗。扦插时间在气候干湿分明的云南地区保护地育苗，以1月中旬（立春节令前20d左右）为宜；露地扦插育苗以6、7月芒种至大暑节令之间刚进入雨季时期为宜。

扦插时选取母株外围1-2a生青壮枝，在两个叶节中间平剪，剪成带有2-3个叶节为一段的插条（如果夏季扦插不宜选用太嫩的枝条），插条一般长8-12cm，除去花芽和下部1~2个叶节的叶片，如用蜡封或塑膜封严顶部剪口则效果更好；插条下部用5/10000萘乙酸或1/10000 ABT1号生根粉液中浸泡1h时后扦插入经多菌灵等杀菌剂消毒过的腐殖质较少的沙壤土小墒苗床中，扦插深度为所留叶片离土1cm左右.扦插后主要做好适度遮荫和控温、湿管理，如果用小拱棚塑膜覆育苗在高温时节要适时通风，防止烧苗。一般扦插30d后下部入土叶节处长出不定根，上部叶节处发出新芽，90d后可上袋假植或半年后挖苗出圃。

素馨花分株繁殖更为简单易行，适宜于一般家庭少量栽植。分株繁植时，选取母株周围串根萌蘖苗顺根撬出，剪去藤蔓10-50cm以上部分后用塑料薄膜扎紧封顶即成1株新苗，直接用来定植即可。如开春定植，当年冬季可现蕾，次年阳春可大量开花。

素馨花栽培可分为庭院、护栏旁栽植和阳台盆栽2种。庭院栽植只需在墙脚边挖塘定植后栓2m多长的铁丝3-5条供其攀爬即可；也可搭架栽培形成藤下乘凉。阳台盆栽选用较大的花盆，用熟化肥土栽植，栽好后在花盆中插上两根2m多长的小白竹、紫竹等供其攀爬即可。但花盆栽植由于土壤较少，在栽植2、3年后要全部或部分更换盆土。更换盆土可用手提塑料袋装取壤土，加上1/3鸡粪、羊粪等农家肥混均，浇水至手捏现水不滴后将塑料袋口打结扎紧放于向阳处发酵腐熟20-30d，将花盆旧土多数撬出后换上发过酵的肥土即可。

素馨花生长较快，没什么病虫害，栽培中注意，如果养分过剩会使长势过旺叶色深绿开花较少，浇水过多会使花期减短花香变淡，海拔1900m以上霜害地区时只有冻枯部分叶片情况，但不见更多危害。

素馨花的可佐餐食用，每次食量不宜过多。

素馨花通体雪白．盛开时花朵密密麻麻缀满枝头，且有清淡香气，令人神清气爽，精力充沛。

本种花芳香而美丽，常栽培供观赏。素馨花藤条盘绕，浓绿盈盈，花朵洁白，花香清馨，堪称秀雅一绝。《花镜》说它是“花似郁李而香艳过之”，为秋花之最美者。

素馨花花蕾可入药，具有疏肝解郁，行气散结，调经止痛，皮肤瘙痒等功效；在《岭南采药录》中也有记载素馨花宜养于温室中，解心气郁痛，止下痴腹痛。

性味归经

苦，平，无毒

用法用量

内服：煎汤或泡茶饮　25～50克。

功效作用

舒肝解郁；行气止痛。主肝郁气滞所致的胁肋脘腹作痛；止下痢腹痛。用于胃痛，肝炎，月经不调，痛经，带下，口腔炎，皮肤搔痒，睾丸炎，乳腺炎，淋巴结结核。

素馨花还具有护肤美容之功，亦有人在临床中用于治疗肝癌、胃癌、肠癌引起的疼痛，尚可用于治疗多种原因引起的贫血疗效显著。

常用药方

素馨花又可入药。其性平，无毒。可“解心气郁痛，止下痢腹痛。”治肝炎、肝硬化引起的肝疼，胸胁不舒，心胃气痛，下痢腹痛：素馨花6~9克，水煎服或泡茶饮。

治皮肤痛痒：素馨花适量，水煎洗患处。

治口腔炎：素馨花，煎浓汁含漱。

化学成分

素馨花中含有芳樟醇（linalool），乙酸苯甲酯（benzylacetate），苯甲酸（Z）－3-乙烯酯（Z）3－hexenylbenzoate,顺式-茉莉酮（cis－jasmone），吲哚（indol），素馨内酯（jasminelac-tone）及茉莉酮酸甲酯（methyljasmonate）。

白素馨——和蔼可亲

黄素馨——优美、文雅

素馨花，原名耶悉茗，相传是汉朝陆贾从西域带来的，南越王赵佗本是北方人，因思念故乡，便把此花带来广州。所以在汉初南越国时代，河南庄头等地就开始种植素馨花和茉莉花了。关于素馨花名称的由来，还有一个美丽的故事。相传五代时广州海珠区庄头村有个叫素馨的种花姑娘，长得非常漂亮，她从小偏爱耶悉茗，种了很多，还用绿丝线把花串成串，戴在颈上。当时正值南汉皇帝登基，广招天下美女三千人，素馨姑娘被选入宫中，深得皇帝喜爱。皇帝为投素馨所好，下令皇家花园都种上耶悉茗，宫女也都要佩戴此花。每天早上宫女们起床梳洗的时候，花飘落水，积满了下游的湖泊，这便是广州最早的流花湖。

后来素馨在宫中老死，皇帝很怀念她，在埋葬她的花园中种满了耶悉茗花。南汉王朝结束后，庄头村的村民们将素馨的尸骨迎回来埋葬，三天之后，人们惊奇地发现素馨的坟头长满了一簇簇洁白的耶悉茗，为了纪念素馨姑娘，人们将耶悉茗改名为素馨花。清代有诗云：“三十三村人不少，相逢多半是花农”。因此，庄头又有“花田”的美称，当时的庄头村人“一生衣食素馨花”，东莞人甚至称素馨花为“河南花”。

巴基斯坦国花为素馨花，在巴基斯坦随处可见，不仅长在野外，每个家庭的花园里也种植。

巴基斯坦是一回教共和国，根据回教的教义，人们在公众场所或旁人面前，必须散发出令人愉快的香气。由于回教教义的深植人心，所以具有令人舒畅香味的素馨花被巴基斯坦人奉为信仰的象征，将它融入日常的生活中，后来干脆就定为国花。人们还称素馨花为“花之最弱者”。巴基斯坦的女子一到十三岁，上街时就必须戴面纱，她们是要倚恃着男人强健的臂膀过日子的；可是掌权的男人们并没有忘记他们的母亲和妻女，他们把自己国家的国花定为香味浓郁而外形柔弱的素馨花，这是那些貌似重男轻女的大男人们、心底最深处泛起的对女人的一缕尊重的柔情。

《第一次手捧素馨花》——泰戈尔